Ẩm thực Galicia nổi tiếng với các món tráng miệng nguyên bản - bánh phô mai Lviv, một trong những món ăn phổ biến nhất. Curd kiệt tác với nho khô và sô cô la đóng băng là giống như một chiếc bánh thanh lịch, chứ không phải là một món ăn tự chế quen thuộc, và có một hương vị sang trọng và hương thơm. Trong quá trình chuẩn bị, không có gì phức tạp, được xác nhận bởi các công thức sau.
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh phô mai?
Bánh phô mai Lviv cổ điển có vị trí đặc biệt trong số các món tráng miệng sữa đông. Nó mềm, ngon ngọt, nhưng đậm đặc và được bảo quản tốt, vì khoai tây luộc được thêm vào khối lượng. Có hàng tá công thức nấu ăn cho bánh phô mai: với hạt thuốc phiện, khoai tây chiên, hoa quả và trái cây. Trong nho cổ điển - đặt nho khô và trang trí với sô cô la đóng băng.
- Để bánh phô mai Lviv trở nên ngon ngọt, bạn nên sử dụng phô mai cottage với hàm lượng chất béo hơn 9%. Nó phải khô và không phải dạng hạt. Đối với điều này, khối lượng được cọ xát qua một cái rây.
- Trứng cung cấp cho các món tráng miệng thoáng mát, và do đó đánh một cách riêng biệt.
- Thay vì bột thêm khoai tây luộc, tinh bột hoặc bột báng. Họ buộc chặt sản phẩm.
- Nước sốt cho bánh pho mát Lviv được chuẩn bị trong một bồn tắm nước làm từ ca cao hoặc sô cô la đen.
Danh sách pho mát Lviv - công thức
Một bánh pho mát Lviv thực sự giống như một bánh sữa đông và đề cập đến món tráng miệng hiếm hoi trong đó những lợi ích và thị hiếu đã thực hiện một cặp vợ chồng lý tưởng. Sản phẩm bao gồm trứng và phô mai, không chứa bột và giàu dinh dưỡng và ít calo. Không giống như pho mát sữa đông truyền thống, nó được nướng trong lò, được coi là kỹ thuật nấu ăn chính xác.
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- trứng - 5 chiếc;
- đường - 240 g;
- dầu - 120 g;
- manga - 40 g;
- nho khô - 50 g;
- kem chua - 60 g;
- ca cao - 50 g.
Chuẩn bị
- Phô mai cottage chà qua rây.
- Thêm trứng đánh, 100 g dầu, nho khô, đường và xoài.
- Nướng bánh pho mát Lviv ở 190 độ 60 phút.
- Ca cao, bơ, kem chua và 20 g đường dùng cho men.
Bánh phô mai Lviv trong men sôcôla
Bánh phô mai Lviv với sô cô la là một sự kết hợp cổ điển, thường được sử dụng trong món tráng miệng sữa đông. Sô cô la men hoàn toàn trái ngược với pho mát cottage không chỉ để hương vị, mà còn bởi màu sắc. Nó là hoàn toàn liền kề với trái cây sấy khô, quả mọng và niềm say mê, và chỉ đơn giản là chuẩn bị: bạn cần phải làm ấm các thành phần trong một bồn tắm nước và đổ sản phẩm làm mát.
Thành phần:
- phô mai cottage 15% - 500 g;
- trứng - 4 miếng;
- đường - 120 g;
- dầu - 200 g;
- zest - 20 g;
- tinh chất vani - 10 ml;
- tinh bột - 50 g;
- sô cô la - 200 g.
Chuẩn bị
- Curd pho mát.
- Thêm lòng đỏ, đường, tinh bột, 100 g bơ, chất béo, chất và protein.
- Nướng trong một giờ ở 180 độ.
- Làm tan sô cô la.
- Đổ bánh pho mát sô cô la Lviv.
Bánh phô mai Lviv - công thức dựa trên cookie
Lviv cottage cheese - một công thức mà bạn có thể tạo ra các món tráng miệng khác nhau. Một ví dụ - trên "đệm" của cookie - được mượn từ một công thức cổ điển. Ban đầu, bánh phô mai được phục vụ trên một chiếc bánh bột mỏng. Ngày nay, bột được thay thế bằng một khối nhựa được làm từ những mẩu bánh bích quy hoặc bánh quy, dễ dàng hơn nhiều và không cho phép món ăn mất hương vị.
Thành phần:
- phô mai cottage - 400 g;
- trứng - 4 miếng;
- dầu - 250 g;
- đường - 150 g;
- tinh bột - 30 g;
- cookie - 200 g;
- nho khô - 100 g;
- ca cao - 40 g;
- kem chua - 60 g.
Chuẩn bị
- Nấu gà với 100 g bơ, phân phối trong khuôn và nướng trong 10 phút ở 180 độ.
- Whip pho mát cottage, 100 g đường, 100 g bơ, tinh bột, lòng đỏ, sóc và nho khô.
- Nướng bắp một giờ ở 180 độ.
- Cho hỗn hợp men kem chua, 50 g bơ, 50 g đường, ca cao. Đổ lên trên.
Bánh phô mai Lviv với thuốc phiện - công thức
Bánh phô mai Lviv với thuốc phiện - một trong những lựa chọn để làm món tráng miệng. Không bao gồm thực tế là các chất phụ gia phổ biến nhất để phô mai là vỏ và nho khô, thuốc phiện cho một đặc biệt piquancy và nhắc nhở của Ucraina truyền thống. Nó có thể được trộn với pho mát cottage, nhưng trong công thức này nó phục vụ như là một cơ sở dày đặc cho lớp tiếp theo với nho khô và niềm say mê.
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- phô mai cottage - 900 g;
- đường - 250 g;
- dầu - 180 g;
- mak - 100 g;
- tinh bột - 20 g;
- manga - 20 g;
- nho khô - 100 g;
- vỏ - 20 g.
Chuẩn bị
- Mac chặt.
- Trong phô mai, thêm trứng, đường, bơ, tinh bột và xoài. Đánh tan khối lượng.
- Thêm thuốc phiện vào sữa đông cho lớp đầu tiên.
- Đối với lớp thứ hai - nho khô và niềm say mê.
- Nướng ở 190 độ trong một giờ.
Lviv phô mai trên cơ sở hạt - công thức
Lviv sữa đông có thể biến thành một bánh pho mát của Mỹ , nếu bạn "nằm" nó trên một cơ sở hạt tinh tế. Sau này sẽ bổ sung cho các món tráng miệng với hương thơm, hương vị khác thường và kết cấu sắc nét. Chuẩn bị các cơ sở sẽ mất nửa giờ: bạn chỉ cần trộn các loại hạt nghiền nát với bột mì, đường và bơ, và nướng bánh để rouge.
Thành phần:
- hạnh nhân - 150 g;
- đường - 270 g;
- dầu - 150 g;
- bột - 200 g;
- trứng - 3 miếng;
- phô mai cottage - 500 g;
- tinh bột - 20 g.
Chuẩn bị
- Almond chop, thêm bơ, bột mì và 150 gram đường.
- Nướng ở 200 độ trong 20 phút.
- Phô mai phô mai với 120 gram đường, trứng và tinh bột.
- Nấu bánh phô mai hạt Lviv trên bắp trong một giờ ở 180 độ.
Lviv phô mai curds
Lviv phô mai curd sẽ trở thành một món tráng miệng nhanh chóng cho bữa ăn sáng, nếu bạn nấu nó từng phần một. Với một nguồn cấp dữ liệu như vậy, bạn có thể rút ngắn đáng kể thời gian nấu và đối phó với món tráng miệng trong chưa đầy một giờ. Ngoài ra, bạn có thể làm việc trên thiết kế của syrnik, mỗi lần biến chúng thành một kiệt tác thẩm mỹ, sử dụng nhiều loại khuôn.
Thành phần:
- phô mai cottage - 250 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 75 g;
- dầu - 50 g;
- vỏ cam - 40 g;
- manga - 30 g.
Chuẩn bị
- Whip pho mát cottage với tất cả các thành phần.
- Nướng trong khuôn trong 45 phút ở 180 độ.
- Trang trí với men.
Lviv pho mát danh sách - một công thức trong một đa biến
Bánh phô mai Lviv trong multivark sẽ là một bất ngờ thú vị cho người mới bắt đầu. Nhờ công nghệ hiện đại, bạn không cần phải theo dõi nướng, vì sợ làm khô khối sữa đông. Nó là cần thiết để trộn các thành phần và, thiết lập chế độ, chờ tín hiệu. Một món tráng miệng nhẹ nhàng, được tạo ra trong một tiếng rưỡi, vượt qua cách nấu ăn truyền thống.
Thành phần:
- phô mai cottage - 750 g;
- trứng - 5 chiếc;
- đường - 200 g;
- bột - 40 g;
- tinh bột - 20 g;
- dầu - 200 g;
- nho khô - 50 g;
- sô cô la - 100 g;
- kem - 100 ml.
Chuẩn bị
- Whip pho mát cottage với phần còn lại của các thành phần.
- Nấu trong giờ "Nướng".
- Đổ với lớp phủ sô cô la.