Nho đỏ - một sản phẩm khá hiếm ở vĩ độ của chúng tôi so với người thân màu đen của nó, nhưng hàm lượng vitamin và nguyên tố vi lượng không thua kém nó. Bởi nồng độ vitamin C, quả mọng này tự tin bước vào top ba, vì vậy nếu bạn hoặc những người thân yêu của bạn cần tăng cường khả năng miễn dịch, bạn nên chuẩn bị nó cho mùa đông. Lựa chọn tốt nhất trong trường hợp này là thạch từ nho đỏ mà không cần nấu. Nó không phải là quá nhanh chán như một mứt truyền thống, rất giống như trẻ em và nó hoàn toàn giữ lại các vitamin bị phá hủy trong quá trình xử lý nhiệt.
Thạch từ nho đỏ tươi mà không cần nấu
Không phải tất cả mọi người thích để lộn xộn xung quanh với các thủ tục tẻ nhạt của mứt nấu ăn, nhưng công thức này không yêu cầu bạn. Đây là một cơ hội duy nhất cho các bà nội trợ quá bận rộn để chuẩn bị một goodies tuyệt vời và hữu ích, mà ngay cả trong sương giá nghiêm trọng sẽ nhắc nhở bạn về mùa hè ấm áp.
Thành phần:
- nho đỏ - 1 kg;
- đường cát - 2 kg.
Chuẩn bị
Bóc quả từ lá và cành cây, sau đó rửa cẩn thận dưới vòi nước chảy. Khi chúng khô hoàn toàn, rót nho vào máy xay và cắt nó. Sau đó thêm 1: 1 đường vào khối lượng và trộn đều. Để hỗn hợp đứng yên một lúc, sau đó đổ dần đường cát còn lại, tốt nhất là chà xát tất cả bằng một lớp vỏ cho đến khi có độ đồng nhất. Đặt phôi trong tủ lạnh trong khoảng ba giờ, một lần nữa đánh bại khối lượng trong máy xay sinh tố, đặt trong các bình tiệt trùng , đóng và chuyển đến nơi thoáng mát. Công thức này cho thạch từ nho đỏ mà không nấu ăn có sẵn ngay cả đối với người mới bắt đầu. Xét cho cùng, nó không đòi hỏi thời gian và công sức đặc biệt.
Thạch từ nước ép đỏ tươi mà không cần nấu
Miếng này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn, nếu bạn đánh giá cao thạch với một hương vị ngon ngọt, phong phú, để lại cảm giác tươi mới dễ chịu. Nó có thể được tiêu thụ cả hai độc lập và có thể được phục vụ cho bất kỳ đồ uống: trà, cà phê, trái cây mọng.
Thành phần:
- đường - 1 ly với đỉnh;
- nước cam đỏ - 4/5 chén.
Chuẩn bị
Rửa sạch và sấy khô quả, sau đó xé chúng ra khỏi cành cây, cố gắng không để đè bẹp. Sau đó, bạn cần phải biến currant trong puree bằng cách sử dụng một tolstushki bằng gỗ (một muỗng, giống như một vật kim loại, không thể được sử dụng, vì điều này sẽ làm trầm trọng thêm hương vị của món ăn). Nhấn khối lượng thu được bằng rây hoặc một lớp gạc hai lần để lấy nước trái cây berry tự nhiên. Trộn với đường, hòa tan hoàn toàn. Để tăng tốc quá trình, hãy làm nóng hỗn hợp một chút, nhưng bạn không thể đun sôi.
Khi một hạt đường gần như không còn lại, đổ xi-rô qua các lọ đã được khử trùng trước đó, được đậy bằng nắp nhựa. Trong các hình thức của một thạch cho mùa đông, nho đỏ mà không nấu ăn sẽ được bảo quản hoàn hảo cho đến mùa xuân. Bạn sẽ phải đặt nó trong hầm hoặc trên kệ tủ lạnh.
Chuẩn bị thạch từ nho đỏ và chanh mà không cần nấu
Chanh sẽ cung cấp cho thạch một vị chua, chua. Ngoài ra, việc mua sắm như vậy sẽ là một biện pháp khắc phục mạnh mẽ chống lại cảm lạnh và cảm cúm do nội dung quá mức của vitamin C.
Thành phần:
- chanh - 1 miếng;
- đường - 1,8 kg;
- nho đỏ - 1 kg.
Chuẩn bị
Chúng tôi xóa nho từ lá và cụm, nó tốt cho tôi và chúng tôi làm khô nó. Sau đó xay quả với một máy xay thịt, đặt khối lượng trong gạc, gấp hai lần, và ép nước ép ra khỏi nồi vào nồi. Đổ nước ép ra khỏi chanh, dùng máy ép trái cây và trộn với nước trái cây và đường. Đường đang dần được đổ đầy và trộn đều với một thìa gỗ trong 10 phút. Sau đó, chúng tôi chuyển khối lượng vào các hộp khử trùng, đóng và di chuyển nó đến nơi thoáng mát.