Đối với việc chuẩn bị các loại cocktail như là một cơ sở chúng tôi sử dụng đồ uống có cồn mạnh mẽ nhẹ: vodka, rum trắng, rượu gin, rượu vang trắng.
"White Russian" - cocktail có cồn trên cơ sở vodka với rượu mùi cà phê và kem. Đề cập đến lần đầu tiên của ông trong ấn bản "Oakland Tribune" của California vào ngày 21 tháng 11 năm 1965.
"White Russian" - một loại cocktail yêu thích của nhân vật chính của bộ phim đình đám "Big Lebowski". Dude, cũng là Jeffrey Lebowski, một diễn viên tài năng Jeff Bridges, thường xuyên sử dụng thức uống này. Trước khi phát hành bộ phim "White Russian" được coi là đồ uống của phụ nữ, nhưng sau đó đã trải qua một sự gia tăng phổ biến mới. Cocktail là chủ đề của nhiều ám chỉ văn hóa trong văn học và điện ảnh.
Công thức cho một loại cocktail trắng của Nga
Thành phần:
- vodka với vị trung tính 40% - 50 ml;
- rượu mùi cà phê (ví dụ: "Kalua") - 25 ml;
- kem sữa tự nhiên - 25 ml.
Hoặc theo tỷ lệ:
- vodka - 90 ml;
- rượu cà phê - 30 ml;
- kem - 30 ml.
Chuẩn bị
Khi nấu ăn, một phương pháp gọi là "xây dựng" được sử dụng. Trong một ly thủy tinh thời trang hoặc roks 160 ml, chúng tôi đặt một ít đá nghiền (với số lượng, ví dụ, 2 khối) đổ ra rượu cà phê, sau đó - vodka và thêm kem lên trên. Phục vụ mà không khuấy. Có nhiều cách nấu khác.
Dựa trên loại cocktail "White Russian" được phát minh một số, theo một cách nào đó, các loại cocktail tương tự, khác với các thành phần cơ bản.
Ví dụ, White Cuban (White Cuban) sử dụng rum trắng thay vì vodka. Cocktail với rum trắng khá phổ biến, nhờ vào hương vị đặc trưng của đồ uống có cồn này.
Cocktail dựa trên rum trắng
Daiquiri (Daiquiri)
Thành phần:
- rum trắng (ví dụ, "Bacardi") - 40 ml;
- nước cốt chanh hoặc chanh - 20 ml;
- xi-rô đường - 10 ml;
- một lát chanh.
Chuẩn bị
Trộn tất cả các thành phần trong máy lắc với 2-4 viên đá và căng vào ly cocktail. Chúng tôi trang trí với một lát chanh.
Cocktail Bacardi (Cocktail Bacardi)
Thành phần:
- rum "Bacardi" trắng - 40 ml;
- nước cốt chanh hoặc chanh - 20 ml;
- xi-rô "Grenadine" - 10 ml.
Chuẩn bị
Trộn các thành phần trong máy lắc với 2-4 viên đá. Lắc và lọc thành ly cocktail, cạnh được trang trí bằng đường "Grenadine" và đường.
Pina Colada ( " Pina Colada " )
Thành phần:
- rum trắng - 50 ml;
- rượu dừa - 25 ml;
- nước ép dứa - 100 ml.
Chuẩn bị
Trộn trong máy xay tất cả các thành phần với 2-4 viên đá. Chúng tôi lọc thành hurikain hoặc highball. Chúng tôi trang trí với một lát dứa và anh đào. Chúng tôi phục vụ với một ống hút.
"White Lady" - một loại cocktail dựa trên rượu gin
Thành phần:
- gin - 40 ml;
- rượu mùi cam (ví dụ: "Cointreau") - 20 ml;
- nước cốt chanh - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Đổ rượu shaker màu cam, gin. Thêm nước cốt chanh mới và nước đá (2-4 viên). Hơi rung vài lần. Chúng tôi đổ qua bộ lọc vào một ly sau hoặc ướp lạnh.
Cocktail rượu vang trắng
Cocktail "Clockwork Orange"
Thành phần:
- không đắt tiền ánh sáng bàn rượu vang trắng với độ chua trái cây thể hiện tốt - 50 ml;
- rượu mùi cam - 20 ml;
- một lát cam - 1 miếng;
- băng - 1-2 khối.
Chuẩn bị
Trộn rượu vang trắng và rượu mùi màu cam trong một ly, thêm đá và khuấy nhẹ bằng thìa. Trang trí với một lát cam và phục vụ với một ống hút.
Cocktail "Martini"
Thành phần:
- trắng vermouth - 100 ml;
- gin - 100 ml;
- băng - 1-2 khối;
- một vòng hành củ ướp - 1 cái.;
- ô liu.
Chuẩn bị
Trộn vermouth với gin, đổ vào một ly cocktail, mà chúng tôi trang trí với ô liu và hành tây vòng (chúng tôi cắt chúng cho thuận tiện).
Nếu bạn quyết định dành một buổi tối với rượu rum , hãy thử không thử hơn 2-3 công thức nấu ăn và không uống hơn 4-5 phần ăn. Món khai vị phải dễ dàng.