Chúng tôi đã quen với việc thu hoạch quả mọng dưới dạng mứt , compote hoặc mứt , nhưng bạn có thể làm cho một vụ thu hoạch phong phú của dâu tằm bằng cách làm rượu mùi từ nó. Dày đặc với một hương vị phong phú của nước giải khát mang một ghi chú tart ánh sáng, và phù hợp không chỉ để uống trong một công ty vui vẻ, mà còn để điều trị cảm lạnh trong mùa lạnh.
Liqueur của dâu tằm - công thức
Đề án cho việc chuẩn bị hầu hết các loại rượu berry sôi xuống một vài bước đơn giản: để phá vỡ sự toàn vẹn của quả, đổ chúng với rượu và để hỗn hợp trong một vài tuần, hoặc thậm chí hàng tháng, để rượu hấp thụ vị berry.
Thành phần:
- dâu tằm chín - 2 1/2 mặt hàng;
- rượu mạnh - 450 ml;
- nước 220 ml;
- đường cát - 55 g;
- nước ép và 1 vỏ chanh.
Chuẩn bị
Với một cái nĩa, nhẹ nhàng nghiền những quả mọng và đổ đầy chúng bằng rượu mạnh. Để kiểm tra, hãy chọn một hộp nhỏ để đồ uống chỉ đạt đến "vai". Đóng rượu mùi trong tương lai với nắp đậy và để nguội trong 2 tháng. Trong thời gian này, các container với rượu mùi nên được lắc mỗi 2 tuần. Một thức uống đã sẵn sàng cho sự trong suốt được truyền qua một bộ lọc cà phê hoặc bông gạc.
Bây giờ nó là cần thiết để làm ngọt rượu mùi, cho điều này chúng tôi làm cho xi-rô từ nước, đường, nước cốt chanh và niềm say mê. Ngay sau khi bong bóng xi-rô, loại bỏ nó ra khỏi lửa, làm mát nó, đổ nó vào rượu mùi và trộn nó. Một loại rượu mùi dâu nấu tại nhà đã khá ngon, nhưng bạn sẽ phải đợi thêm một tháng nữa để nó chín muồi.
Công thức tương tự cũng được áp dụng cho việc chuẩn bị rượu từ dâu tằm. Loại thứ hai khác với đối tác của nó không chỉ về màu sắc, mà còn trong hương vị: quả mọng trắng ngọt hơn màu đen, và vì vậy xi-rô trong rượu nên được thêm vào cẩn thận, theo sở thích hương vị của chúng.
Công thức cho một loại rượu mùi dâu ngon
Nếu không có rượu mạnh trong tay, rượu mạnh khác với hương vị hơi sống động, ví dụ, vodka, cũng phù hợp.
Thành phần:
- dâu tằm - 450 g;
- vodka - 400 ml;
- số ít hạnh nhân (có vỏ);
- đường cát - 190 g;
- nước 430 ml.
Chuẩn bị
Trước khi bạn thực hiện một loại rượu mùi dâu tằm, bạn cần phải cắt nĩa bằng một cái nĩa, đặt chúng vào một chai với hạnh nhân và điền vào nó với vodka. Đặt rượu trong tương lai trong bóng tối và mát mẻ cho một tháng, lắc thức uống mỗi tuần. Sau thời gian quy định, làm ngọt rượu với một xi-rô đơn giản của nước với đường và để lại cho thêm 4 tuần. Trước khi nếm, hãy uống qua bộ lọc gạc.