Trong khi cho quả mọng tươi không phải là một mùa giải, nó là khá thành công để chuẩn bị khác nhau và món tráng miệng món tráng miệng, bạn có thể sử dụng quả tươi đông lạnh.
Hôm nay công thức nấu ăn về cách làm cho một loại thạch ngon và thơm từ quả mọng và tinh bột đông lạnh .
Làm thế nào để làm cho thạch từ hoa quả đông lạnh và tinh bột - công thức
Thành phần:
- đông lạnh bất kỳ quả mọng nào - 450 g;
- nước tinh khiết - 2,2 lít;
- đường cát - 185 g hoặc nếm;
- tinh bột khoai tây - 125-245 g.
Chuẩn bị
Quả đông lạnh cho việc nấu nướng phải nhất thiết phải rã đông. Nó là tốt hơn để làm điều này một cách nhẹ nhàng, chuyển chúng trước để giá thấp hơn của tủ lạnh. Sau đó, chúng tôi bẻ quả với một máy xay sinh tố , và sau đó xay nó qua một cái rây, tách nước. Thành phần cứng nhắc không được vứt đi, nhưng đổ hai lít nước tinh khiết và đặt trên một tấm trên lửa vừa.
Khi hỗn hợp đã đạt đến điểm sôi, nấu nó trong ba phút, và sau đó lọc, để cho nó đun sôi một lần nữa, đổ đường cát và trộn cho đến khi các tinh thể ngọt được hòa tan hoàn toàn. Bạn có thể tùy ý thêm một que quế, baden hoặc bất kỳ gia vị khác cho hương vị. Nước còn lại được trộn với nước ép berry và hòa tan trong tinh bột khoai tây lỏng. Ngưỡng thấp hơn về số lượng của nó, được đề xuất trong công thức, sẽ cho phép có được một kết cấu đủ chất lỏng của món tráng miệng. Để có kết quả dày đặc hơn, bạn nên đặt nó ở mức tối đa. Bây giờ bạn cần phải nhập các giải pháp vào một nước luộc ngọt. Để làm được điều này, chúng ta trộn đều phần này và trộn nước ép với tinh bột vào lúc này với một giọt nhỏ. Làm điều này mà không cần phải vội vã, mà không ngừng khuấy trong một phút, để tránh sự hình thành cục u. Chúng tôi giữ thạch berry từ tinh bột trên lửa cho đến khi nó sôi, và sau đó lấy nó ra khỏi đĩa, để nguội và chúng tôi có thể phục vụ.
Kissel từ quả mọng đông lạnh với tinh bột - một công thức đa biến
Thành phần:
- đông lạnh bất kỳ quả mọng nào - 850 g;
- nước tinh khiết - 2,2 lít;
- đường cát - 185 g hoặc nếm;
- tinh bột khoai tây - 190 g.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị một nụ hôn trong một multivark, đặt quả mọng đông lạnh trong tô của nó, điền chúng với hai lít nước lạnh tinh khiết và bật chế độ "hơi nước" trong hai mươi phút. Sau đó, chúng tôi quyết định loại bỏ sắc thái và nghiền quả thông qua một cái rây mịn, loại bỏ bánh, và trộn bột giấy với chất lỏng và đưa nó trở lại với đa hướng. Thêm tinh thể đường, khuấy cho đến khi chúng tan hoàn toàn và bật chế độ tương tự trong khoảng mười phút. Trong thời gian này, chúng ta sẽ hòa tan tinh bột trong nước còn lại, và thêm dần dần vào các multicastry, không ngừng khuấy khối lượng bằng tay thứ hai. Bây giờ đóng nắp của thiết bị và để nó ủ trong một giờ.