Khả năng tuyệt vời của quả mọng để trung hòa hương vị khó chịu và mùi của rượu được sử dụng hiệu quả để nấu rượu tinctures. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu một trong những cranberries và cung cấp một vài công thức nấu ăn cho một thức uống phổ biến.
Làm thế nào để làm cho cồn từ cowberry trên vodka hoặc rượu pha loãng?
Thành phần:
- cowberry tươi - 0,6 kg;
- vodka chất lượng hoặc rượu, pha loãng với nước đến độ mạnh 40-45 độ - 1 lít;
- Mật ong tươi hoặc kiều mạch - 100 g.
Chuẩn bị
- Cowberry để làm cho tinctures chọn chín và chất lượng cao. Các mẫu bị mục nát và mốc bị vứt đi, và các quả mọng trước đây được rửa sạch, phơi khô và nghiền nát bằng cách nghiền nát hoặc cán pin.
- Chúng tôi đặt khối lượng quả mọng nhận được vào một cái lọ và đổ đầy vodka hoặc rượu pha loãng. Đậy chặt cái bình bằng một cái nắp và đặt nó trong một căn phòng tối nhưng ấm áp trong ba mươi đến bốn mươi ngày, lắc nó hàng tuần.
- Sau một thời gian trôi đi, cồn được lọc qua một lớp gạc gấp ba hoặc gấp bốn lần, vắt sạch thịt, thêm mật ong và trộn cho đến khi tan sau.
- Bây giờ chúng tôi lọc đồ uống thông qua một miếng gạc bông và đổ vào chai.
- Sau khi đóng nắp, chúng tôi chuyển các tàu bằng cồn cồn đến một nơi mát mẻ và để chúng tôi nghỉ ngơi thêm vài ngày nữa.
Cồn lingonberry đông lạnh trên rượu
Thành phần:
- quả nam việt quất đông lạnh - 1,4 kg;
- rượu tinh khiết - 1 l;
- Mật ong tươi hoặc kiều mạch - 50-100 g hoặc nếm thử.
Chuẩn bị
- Trong trường hợp này, để chuẩn bị cồn, chúng tôi sẽ sử dụng quả dâu tây đông lạnh và rượu tinh khiết, không pha loãng.
- Thông qua việc lựa chọn nghiêm ngặt các loại quả chất lượng rửa sạch, sấy khô và hoàn toàn đặt trong một cái lọ. Họ không cần phải được nhào trộn trước, vì rượu tinh khiết trong quá trình truyền của nam việt quất trong nó thúc đẩy sự tiết tự nhiên nhanh chóng của nước trái cây bởi các quả mọng.
- Thêm lượng cồn cần thiết vào lon quả nam việt quất, đóng chặt thùng chứa và để nó trong ấm áp và bóng tối trong mười đến hai mươi ngày. Ba ngày đầu tiên lắc cồn mỗi ngày, và sau đó hai ngày thứ ba.
- Trên sự sẵn sàng, căng thẳng cồn, bóp nó, làm ngọt nó với mật ong, và sau đó lọc và phân chia thành chai.
- Sau khi làm mát đồ uống, mẫu đầu tiên có thể được lấy ra.
- Sức mạnh của cồn thu được là khá cao, vì vậy thức uống này phù hợp hơn với khán giả nam giới.