Trong tài liệu này, chúng tôi sẽ tập trung vào việc thu thập hợp chất gai, và chúng tôi sẽ cố gắng chuẩn bị một số đồ uống mới, thơm ngon và lành mạnh nhất.
Compote từ lần lượt cho mùa đông mà không khử trùng
Trong quá trình chuẩn bị, việc khử trùng sơ bộ các thùng chứa hoặc khử trùng các lon đã đổ là không cần thiết, làm giảm đáng kể thời gian cần thiết để nấu.
Thành phần:
- quả gai - 840 g;
- đường - 290 g;
- nước.
Chuẩn bị
Những quả mọng đã được rửa trước lần lượt, trong khi loại bỏ các đuôi và trái cây hư hỏng song song. Đổ đầy các quả với một bình sạch (tốt nhất là trước khi rửa bằng soda), đổ nước sôi vào. Để nguyên lượng trong bình trong 15 phút. Trong thời gian này nước sôi sẽ hấp thụ hương thơm gai và sẽ có thời gian để làm sáng lên một chút. Đổ nước sôi trở lại vào chảo, đổ đường và nấu xi-rô qua lửa cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn. Với xi-rô sôi ngay lập tức đổ lần lượt trong ngân hàng và cuộn container với nắp có nắp đậy.
Bao gồm gai và táo cho mùa đông
Để có được một thức uống với hương vị gai tối đa bày tỏ, nó làm cho tinh thần để dành nhiều thời gian hơn chuẩn bị các loại quả mọng và xóa chúng khỏi xương. Trong công thức này, chúng ta sẽ kết hợp cây kế đã làm sạch với những miếng táo bổ sung hương vị và vị ngọt cho thức uống.
Thành phần:
- biến - 210 g;
- táo - 180 g;
- đường - 155 g;
- nước 740 ml.
Chuẩn bị
Trước khi bạn chuẩn bị compote từ lần lượt cho mùa đông, chuẩn bị nó: làm sạch các quả mọng từ đuôi, chia làm đôi và loại bỏ đá. Một nửa gai được đặt trong lọ sạch và ngay lập tức đổ nước sôi. Rời khỏi nước để hấp thụ hương thơm của quả trong 10-15 phút, sau đó xả chất lỏng và đặt nó để đun sôi với đường. Từ những quả táo, loại bỏ lõi và cắt chúng một cách tùy tiện và khá lớn. Đặt miếng vào lọ quả và ngay lập tức đổ đầy xi-rô sôi. Cuộn thùng chứa có nắp đậy bị bỏng.
Làm thế nào để nấu compote từ một lần lượt với xương cho mùa đông
Sau khi rửa kỹ, đặt toàn bộ vào đáy hộp sạch, đổ đầy sau với khoảng 1/3 khối lượng. Phần còn lại được đổ đầy nước sôi, đậy nắp lọ và để yên cho đến khi nguội hoàn toàn. Nước sẽ sẫm màu và hấp thụ một phần hương vị quả mọng. Đổ chất lỏng vào một cái chảo, rắc đường, thay đổi vị ngọt của xi-rô theo khẩu vị của bạn và dựa trên vị ngọt của gai (trung bình, lấy 200 gam đường mỗi lít compote). Đun sôi xi-rô với tinh thể đường cho đến khi chúng hòa tan hoàn toàn, đổ vào lon và cuộn chúng trong nắp đậy vô trùng.
Compote từ biến cho mùa đông - một công thức đơn giản
Lần lượt cũng được kết hợp với các quả mọng khác, vì vậy nếu bạn có một vụ thu hoạch dư thừa của quả mâm xôi, nho hoặc quả anh đào, mà bạn không biết phải đặt ở đâu - hãy ném chúng vào thùng.
Thành phần:
- lần lượt - 630 g;
- quả mọng - 320 g;
- đường - để nếm.
Chuẩn bị
Sau khi rửa quả và gai, đặt chúng vào lọ sạch sẽ, đổ đầy khoảng 1/3. Đổ trong nước, lần này đổ đầy toàn bộ lon vào miệng. Sau khi phủ kín các thùng chứa bằng nắp, hãy để mọi thứ cho đến khi nguội hoàn toàn, sau đó đổ hỗn hợp và đưa nó vào lửa. Sau khi rót đường vào vị, hãy cho xi-rô đầy sôi và đổ ngay vào trong thùng chứa.
Compote từ lần lượt với anh đào mận cho mùa đông
Thành phần:
- mận anh đào - 380 g;
- mâm xôi - 115 g;
- lần lượt - 230 g;
- đường - 145 g.
Chuẩn bị
Rửa sạch mận anh đào, mâm xôi và gai trong lọ sạch. Đổ nước sôi, đổ khoảng một nửa lon và cho đường vào. Sau 15 phút, đổ nước trong thùng chứa bằng nước sôi dốc để nước tràn. Ngay lập tức cuộn lên các lọ.