Curd Gourmet là một loại bánh ngọt tự làm tuyệt vời và rất tinh tế. Chuẩn bị một chiếc bánh Gourmand dễ dàng hơn bất kỳ loại bánh nào, nhưng món tráng miệng này ít calo hơn. Ngoài ra, anh ấy thực sự thích trẻ em, ngay cả khi họ không thích phô mai. Hãy tìm ra các công thức nấu ăn để làm người sành ăn với phô mai.
Cottage Cheese Recipe
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bơ - 100 g;
- đường cát - 0,5 mặt hàng;
- trứng - 1 miếng;
- kem chua - 0,5 món;
- bột - 2 mặt hàng;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- muối - nhúm.
Đối với điền:
- phô mai cottage - 300 g;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- manga - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 1 miếng;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Để làm bánh Gourmand, lấy bơ, thêm đường và chà xát kỹ mọi thứ. Sau đó, thêm vào lần lượt trứng, kem chua và whisk cho đến khi đường tan hoàn toàn. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một khối lượng đồng nhất, kem, dịu dàng. Tiếp theo, chúng tôi rây bột với muối và bột nở, đổ nó vào hỗn hợp đường và nhồi bột bằng thìa. Hóa ra nó mềm và hơi dính. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh trong 15 phút.
Đừng lãng phí thời gian, chúng tôi chuẩn bị đầy. Chúng tôi đặt phô mai, đường, xoài, kem chua vào bát của sự kết hợp, thêm màu trắng trứng và đánh đều cho đến khi thu được khối lượng tươi tốt đồng nhất.
Sau đó, bột ướp lạnh được chia thành 15 phần và cuộn thành bánh phẳng, hoặc chúng tôi cuộn tất cả mọi thứ vào một lớp lớn và cắt ra các vòng tròn với một cốc. Đối với mỗi phần, đặt đầy và uốn cong bột lên một nửa. Nhấn nhẹ lên cạnh và bôi trơn lòng đỏ từ trên xuống.
Nướng trong lò nóng đến 220 ° C trong khoảng 15 phút.
Bánh ngày lễ «Gourmet với phô mai cottage»
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- phô mai cottage - 250 g;
- margarine - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 10 muỗng canh. thìa;
- bột - 15 muỗng canh. thìa;
- soda - 0, 5 muỗng cà phê.
Đối với kem:
- bơ - 200 g;
- phô mai cottage - 200 g;
- sữa - 100 ml;
- đường - 10 muỗng canh. thìa;
- vanillin - 5 g;
- bột ca cao - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Trong một cái bát sâu, xay margarine tan chảy với đường. Sau đó, thêm sữa đông, pho mát, trứng, đường, giấm, soda, đã được xoắn qua máy xay thịt và đánh tan khối lượng kỹ lưỡng bằng máy trộn cho đến khi đồng đều. Sau đó đổ dần bột mì và khuấy nhẹ bột cho đến khi tất cả các khối đều tan ra.
Sau đó chia nó thành 4 phần, cuộn nó thành các lớp mỏng, đặt nó trên một tấm nướng bánh mỡ, và nướng bánh ở nhiệt độ 170 ° trong khoảng 15 phút.
Trong khi đó, chúng tôi chuẩn bị kem. Để làm điều này, làm mềm bơ cũng được trộn với một máy trộn cho đến khi một khối lượng tươi tốt được hình thành. Sau đó thêm phô mai, vanillin và trộn. Sữa được trộn với đường, đun sôi, giảm nhiệt và đun sôi trong 5 phút. Cho đúng xi-rô sữa vào khối lượng của chúng tôi và đánh đều.
Bánh đã sẵn sàng dồi dào bôi trơn kem và kết nối với nhau. Các bề mặt bên và trên được rắc bột vụn và bột ca cao. Cắt món tráng miệng thành bánh hình chữ nhật mịn và thưởng thức hương vị thơm ngon của sữa đông.
"Lakomka" bánh cho người lười biếng - công thức
Thành phần:
- bột - 500 g;
- phô mai cottage - 1 kg;
- nho khô - 100 g;
- margarine - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Làm thế nào tôi có thể nhanh chóng nấu phô mai? Trộn phô mai cottage với bơ thực vật và đánh trứng trong một khối lượng tươi tốt đồng nhất. Đổ bột đã rây và nhào bột. Sau đó cuộn nó thành một lớp mỏng dày khoảng 1 cm.
Với một ly hoặc khuôn, chúng tôi cắt ra những chiếc bánh tròn nhỏ, bôi trơn chúng với trứng và rắc đường. Ở giữa sữa đông phô mai, chúng tôi đặt một vài điểm nổi bật và nướng bánh trong lò ở 200 ° C trong khoảng 15 phút. Món tráng miệng không biến chứng nhưng ngon miệng đã sẵn sàng!