Lịch sử của nho trở lại thời cổ đại. Việc đề cập đến đầu tiên của các loại trái cây của nho văn hóa là thời gian của Babylon và Ai Cập cổ đại. Người ta từ lâu đã đánh giá cao hương vị ngọt ngào tuyệt vời của quả nho và thức uống tuyệt vời thu được từ họ. Trong nhiều thế kỷ, mọi người đã cố gắng để cải thiện nho - để làm cho quả của nó lớn hơn, ngọt ngào hơn, sáng hơn. Chúng ta thấy kết quả ngày hôm nay trên các kệ của các cửa hàng - một số lượng lớn các loại nho khác nhau về màu sắc, hình dạng, hương vị, độ ngọt , vv Với sự phong phú như vậy, ngay cả những người sành ăn khó tính nhất sẽ có thể tìm thấy chính xác loại đáp ứng đầy đủ mọi mong muốn và yêu cầu của mình.
Theo thống kê, nho phổ biến nhất trên thế giới là kishmish. So với các giống khác, quả của nó không quá lớn, nhưng ngọt hơn nhiều. Sự khác biệt chính của kishmish là nó thực tế không có xương: chúng quá nhỏ đến nỗi chúng gần như vô hình.
Hàm lượng calo của hạt nho
Hàm lượng calo trong khoảng từ 43 đến 75 kcal. Con số này phụ thuộc vào vị ngọt của quả mọng. Và vì hàm lượng fructose và sucrose trong kishmish cao hơn nhiều so với các giống nho khác, hàm lượng calo của sữa chua cao hơn: 95 kcal / 100 g quả chín.
Những người mới bắt đầu theo dõi số lượng calo và chất dinh dưỡng trong thực đơn của họ thường được hỏi nếu có sự khác biệt giữa ánh sáng và bóng tối kishmish. Hàm lượng calo của nho xanh của kishmish là thực tế không thể phân biệt được từ giá trị calo của người bạn đen tối của nó.
Sự khác biệt giữa chúng là, trước tiên, trong số lượng các chất hữu ích. Vì vậy, trong các giống tối chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn làm chậm sự lão hóa của tế bào. Ngoài ra, giống nho đen nói chung, và đặc biệt là kishmish, nhiều hơn nữa tăng cường chức năng tạo máu trong cơ thể. Kishmish tối chứa số lượng vitamin tối đa trong số tất cả các loại nho. Do đó, nếu bạn có kế hoạch không chỉ ăn những quả mọng ngon, mà còn muốn bão hòa cơ thể bằng các loại vitamin, hãy chọn một cách an toàn sultana đen. Nhưng mọi người dễ bị phản ứng dị ứng thì tốt hơn là thích sours trắng: bất kỳ loại trái cây màu xanh lá cây nào cũng gây ra dị ứng ở những thời điểm ít thường xuyên hơn.
Cả gruel trắng và đen gruel tươi có hàm lượng calo thấp hơn nhiều so với nho khô từ các giống này. Thực tế là khi sấy nho mất chất lỏng chủ yếu, trong khi chất dinh dưỡng trong quả mọng vẫn gần như hoàn toàn. Nó chỉ ra rằng nho khô là một tập trung của các chất dinh dưỡng và hữu ích từ nho.
Cần lưu ý rằng hàm lượng đường và đường trong sundae sẽ là một kỷ lục trong số các loại trái cây sấy khô. Vì vậy, không bao gồm nho khô như vậy trong chế độ ăn uống của những người bị bệnh tiểu đường. Không được mang đi kishmish và những người theo đúng con số của họ.
Màu trắng và màu đen schnapps là ngon và hữu ích trong mình. Và thêm nó trong quá trình nấu ăn ngay cả trong món ăn quen thuộc nhất, bạn có thể dễ dàng có được một hương vị piquant mới. Ngoài ra, các loại quả kishmish có kích thước trung bình, màu xanh lục và xanh đậm sẽ tô điểm cho món salad, món tráng miệng hoặc cocktail làm sẵn.
Kishmish không phải là loại quả có lượng calo thấp nhất, nhưng rất hữu ích. Bao gồm nho trong thực đơn của bạn với số lượng hợp lý, bạn đa dạng hóa chế độ ăn uống, cung cấp cho cơ thể một số lượng lớn các chất dinh dưỡng và hữu ích và chỉ thưởng thức hương vị.