Cho đến nay, thạch không mất phổ biến. Tình yêu bất tử cho món tráng miệng này tồn tại không chỉ vì chất lượng hương vị của nó, mà còn vì những đặc tính hữu ích của nó. Từ thạch đến từ Pháp. Các đầu bếp địa phương gọi món này là món tráng miệng đông lạnh từ nước hoa quả, hoặc nước dùng - holodtsa hiện tại.
Ở nhà, bạn có thể làm cho thạch thậm chí không có gelatin . Thay vào đó, sử dụng pectin hoặc agar-agar. Agar-agar là một chiết xuất từ rong biển. Thành phần này chứa một lượng lớn polysaccharides. Trong thạch sử dụng agar-agar, trái ngược với gelatin, bạn có thể thêm cả miếng trái cây.
Hôm nay, thạch ảnh hưởng đến sự đa dạng của hương vị của nó. Nó có thể là trái cây, sữa, kem chua, cà phê, trà và những thứ khác.
Có bao nhiêu calo trong thạch?
Nó chỉ ra rằng bạn có thể an toàn bao gồm thạch trong chế độ ăn uống của một người ăn kiêng, vì hàm lượng calo của thạch chỉ là 80 kcal trên 100 g.
Hàm lượng calo của thạch trái cây
Thạch theo công thức cổ điển được làm từ trái cây tươi, đông lạnh hoặc từ xi-rô được làm từ các loại trái cây khác nhau. Thạch trái cây có hàm lượng calo thấp và chỉ chứa 87-98 kcal trên 100 g Mặc dù hàm lượng calo thấp, thạch trái cây chứa một lượng protein khá lớn.
Hàm lượng calo của sữa ong chúa
Sữa thạch sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Nó chỉ tan chảy trong miệng bạn. Sữa thạch thậm chí còn ít calo hơn trái cây. Chỉ có 62 calo có thể nâng một tâm trạng hư hỏng. Đối với người hâm mộ của một hương vị sống động hơn, bạn có thể thêm trái cây yêu thích của bạn.
Hàm lượng calo từ sữa chua
Hàm lượng calo của thạch từ kem chua sẽ cao hơn sữa hoặc thạch trái cây. Hầu hết các công thức nấu ăn đều sử dụng kem chua 10% chất béo. Do đó, hàm lượng calo từ sữa chua từ kem chua đạt 140 kcal trên 100 g sản phẩm đã hoàn thành.