Hạt nảy mầm được gọi là thực phẩm của tương lai, bởi vì nó không cần phải được nấu chín, nhưng theo nghĩa đen, nó là cần thiết để phát triển nó cho mình. Thực phẩm như vậy không chứa các chất phụ gia hóa học, nhưng nó rất bổ dưỡng và chứa nhiều chất hữu ích. Việc sử dụng hạt ngũ cốc nảy mầm là, trước hết, trong thành phần sinh hóa độc đáo của chúng. Đó là nhờ anh ta rằng họ được hiển thị không chỉ cho dinh dưỡng chế độ ăn uống, mà còn cho việc điều trị một số bệnh.
Điều gì là hữu ích cho lúa mì mọc?
Nhiều người biết rằng ngũ cốc nguyên hạt rất hữu ích. Nhưng họ không đưa vào tài khoản rằng các chất có giá trị trong lúa mì bình thường dường như được bảo tồn bên trong một vỏ rắn, và do đó không thể được đồng hóa bởi cơ thể bằng 100%. Một hạt khác nảy mầm - "thức tỉnh", được làm giàu tự nhiên với các axit amin và vitamin sống. Nó có thể truyền đạt cho một người tối đa tính hữu ích của nó.
Sản phẩm này chứa nhiều vitamin B giúp tăng cường hệ thần kinh, có tác động tích cực đến hoạt động của não, chức năng tim. Vitamin A trong các loại ngũ cốc này làm tăng sức đề kháng của cơ thể với các bệnh do virus, cải thiện thị lực, hoạt động như một chất chống oxy hóa. Vitamin C đấu tranh với sự thiếu hụt vitamin, vitamin E tối ưu hóa các quá trình trao đổi chất trong tế bào và kéo dài tuổi trẻ. Khoáng chất bình thường hóa sự cân bằng nước muối và cải thiện công việc của các cơ quan nội tạng. Trong bệnh tiểu đường, hạt lúa mì nảy mầm được khuyến khích sử dụng vì thiếu carbohydrates nhanh trong chúng - một chất phụ gia tự nhiên điều chỉnh mức đường trong máu.
Sự nảy mầm có hại của lúa mì là gì?
Ngoài các lợi ích, và thiệt hại từ hạt nảy mầm của lúa mì cũng có thể được. Nó chứa gluten , có thể gây đầy hơi và đầy hơi. Do đó, sản phẩm được chống chỉ định ở những người bị bệnh đường tiêu hóa. Ngoài ra, bạn nên cẩn thận sử dụng lúa mì nảy mầm cho người dị ứng.