Rosehip là một trong những quả mọng có nhiều chất hữu ích. Đặc biệt, nó giàu vitamin C và carotene. Nhưng ngay cả điều này cũng không phải là tất cả. Chỉ trong con chó đã tăng khá cao lượng phốt-pho, kali, sắt - tất cả điều đó là cần thiết cho cơ thể con người. Đó là nhờ nội dung của các chất dinh dưỡng mà compote từ con chó hoa hồng không chỉ ngon, mà còn rất hữu ích. Vào mùa đông, nó giúp để đối phó với cảm lạnh, và vào mùa xuân ngăn ngừa beriberi. Làm thế nào để pha compote từ dogrose? Rất đơn giản. Điều chính yếu là đừng quên rằng chỉ một nước dùng hoa hồng hoang dã - gần như không vị, vì vậy trong khi nấu, tốt hơn là kết hợp với các loại trái cây khác. Ví dụ, với mận hoặc táo.
Compote từ khô dogrose - công thức
Thành phần:
- hoa hồng khô - 1 món;
- đường 750 g;
- Táo khô - 1 món;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước - 4 lít.
Chuẩn bị
Triệt để rửa con chó. Sau đó ngâm trong nước ấm trong 10 phút. Đun sôi một lít nước và cho đường vào. Bạn nên có một loại xi-rô đường. Hãy chắc chắn rằng đường được hòa tan hoàn toàn trong nước. Sau khi xi-rô sôi, đổ nước hoa ngâm vào chảo và nấu nó trong 5-7 phút nữa. Thêm phần còn lại, trước khi đưa vào nước sôi, và đổ táo khô. Khuấy đều và để sôi nhỏ lửa. Khi compote đun sôi, loại bỏ nó ra khỏi nhiệt và để lại để truyền trong 30 phút. Sau đó, căng thẳng qua một cái rây, thêm nước cốt chanh và compote của bạn từ hông khô đã sẵn sàng.
Tính từ hông tươi
Quả briar tươi chứa nhiều vitamin hơn so với các loại quả khô. Và chúng mang lại một hương vị sống động hơn. Có một số cách để chuẩn bị một compote từ một dogrose? Chúng tôi sẽ cho bạn biết về họ.
Hips compote
Hợp chất này được chuẩn bị dựa trên 2 ly nước mỗi 10g con chó tươi tăng lên. Do đó, tự xác định số lượng thành phần cần thiết, dựa trên khối lượng compote mong muốn.
Thành phần:
- con chó tươi tăng - 50 g;
- nước - 10 muỗng canh.
Chuẩn bị
Rosehip cũng rửa sạch, phát hành nó từ lông và hạt giống, sau đó rửa lại. Nước đun sôi và đổ nước hoa hồng. Đậy chặt với hộp chứa bằng compote và để khoảng 3 giờ. Sau đó, căng các compote thông qua một vải hoặc rây.
Compote từ tăng hông với bột giấy
Thành phần:
- con chó tươi tăng - 1 kg;
- nước - 2,5 lít;
- mật ong - 2 muỗng canh.
Briar triệt để rửa sạch và làm sạch hạt giống. Brew nó cho đến khi mềm và pound tốt trong một cái chảo. Bạn nên có một hông hồng. Thêm nước và mật ong còn lại. Đun sôi trên lửa nhỏ, sau đó loại bỏ khỏi nhiệt và để nguội. Đổ vào chai vô trùng, đậy chặt và bảo quản ở nơi mát.
Compote từ một dogrose cho mùa đông
Mùa đông compote từ dogrose được chuẩn bị với tỷ lệ 1: 1, nghĩa là, mỗi kg quả tươi bạn sử dụng một lít nước. Bạn cũng tính toán lượng đường và axit citric cần thiết. Cho một lít nước, 4 g axit và 400 g đường.
Thành phần:
- hoa hồng tươi hông;
- nước;
- đường;
- axit xitric.
Chuẩn bị
Để nấu ăn, chọn hông tăng lớn hơn. Chúng sẽ dễ xử lý hơn. Cắt cỏ dại và loại bỏ hạt và lông, sau đó rửa sạch. Bỏng vỏ hoa hồng cho 5 phút trong nước sôi, sau đó lan vào các lọ đã nấu chín.
Nấu xi-rô. Đường và axit citric, đổ nước còn lại từ con chó hoa hồng, với tỷ lệ cần thiết. Nấu xi-rô cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó đổ vào lọ. Xoay và khử trùng các lọ bằng compote. Đồ uống của bạn đã sẵn sàng cho mùa đông!