Vì nó không phải là dễ dàng để có được tôm tươi trong khu vực của chúng tôi, nó là cần thiết để tìm hiểu làm thế nào để làm việc với những gì gần như mọi siêu thị cung cấp - động vật giáp xác đông lạnh trong vỏ và không có. Trong các khuyến nghị dưới đây, chúng tôi sẽ thảo luận tất cả các khía cạnh về cách nấu đúng cách tôm đông lạnh đông lạnh cho mọi dịp.
Làm thế nào để nấu tôm chưa nấu?
Khi bán, bạn có thể tìm thấy cả hai loại động vật giáp xác đã nấu chín và thậm chí là động vật giáp xác sống. Để phân biệt màu đầu tiên với màu thứ hai sẽ giúp: động vật giáp xác sẵn sàng để ăn không phải là màu xanh lá cây, mà là màu hồng. Nếu bạn mua tôm luộc trước, nấu ăn thường đi xuống để sưởi ấm đơn giản: mà không rã đông tôm, ném chúng vào nước sôi trong một phút.
Động vật giáp xác sống được chuẩn bị lâu hơn một chút, nhưng rõ ràng không khó hơn một chút. Một lần nữa, trước khi nấu tôm bóc vỏ đông lạnh, không cần thiết phải làm tan băng các cư dân biển. Trong một cái chảo lớn, đun sôi một vài lít nước. Ném một muỗng canh với một ly muối và gửi tôm. Nấu động vật giáp xác một và một nửa đến hai phút, và sau đó tỏa sáng với nước đóng băng. Việc tiếp nhận cuối cùng sẽ giúp dễ dàng tách thịt ra khỏi vỏ, cũng như ngừng quá trình nấu, vì vậy tôm sẽ không biến cao su.
Nếu thay vì tôm nhỏ tiêu chuẩn bạn ưa thích tiền bản quyền lớn, sau đó thời gian nấu nên được kéo dài đến 6-7 phút.
Làm thế nào để nấu tôm trong một đa biến?
Làm nóng dầu trong tô của thiết bị bằng chế độ "Chiên". Cho vào dầu đã hâm nóng trước khi tôm không tan, ngay trong lớp men đóng băng. Khi tất cả các đóng băng tan chảy và nước bao gồm các động vật giáp xác hai phần ba, xem quá trình chặt chẽ: ngay sau khi chất lỏng sôi, tôm đã sẵn sàng để được chiết xuất vào đĩa của bạn.
Làm thế nào để đun sôi tôm bóc vỏ đông lạnh với bia?
Thành phần:
- hành tây - 75 g;
- đầu tỏi;
- đinh hương - 5 chồi;
- lá nguyệt quế - 3 miếng;
- hạt của rau mùi - 1 muỗng canh. muỗng;
- Hạt mù tạt - 4 muỗng cà phê;
- hạt thì là - 2 muỗng cà phê.
- chanh - 1 miếng;
- nước sốt nóng - 35 ml;
- Tôm - 750 g.
Chuẩn bị
Trong một chiếc chảo, đun nóng 2 lít nước và ném vào tất cả các loại gia vị, cũng như hành tây với tỏi. Cho phép nước dùng nấu trong 20 phút, đổ nước sốt nóng, nước cốt chanh và ném tôm. Sau 2-3 phút, xả nước dùng và phủ lên động vật giáp xác với nước đá.