Và bạn có biết cách nấu một miếng thịt lợn đúng cách để làm cho thịt cực kỳ ngon ngọt và mềm mại không? Hãy tin tôi, không có gì phức tạp trong việc này, và chúng tôi sẽ sẵn sàng chia sẻ với bạn những công thức nấu ăn thú vị!
Làm thế nào để chiên một miếng thịt lợn trong chảo?
Thành phần:
- bột giấy thịt lợn - 300 g;
- dầu thực vật - 1 thìa cà phê;
- gia vị ;
- bóng đèn - 1 miếng;
- Rau xanh tươi;
- tỏi - 2 tép;
- mù tạt sắc nét - 2 muỗng canh. thìa;
- rượu vang đỏ khô - 100 ml.
Chuẩn bị
Vì vậy, bột giấy thịt lợn được rửa sạch, sấy khô, cắt thành từng miếng và bôi nhọ nhẹ với dầu thực vật. Sau đó chà xát thịt muối, tiêu xay và để ngâm. Frying pan đặt trên lửa, làm ấm nó lên và đặt ra các steaks. Chiên chúng ở một bên, rồi xoay thìa và nâu. Sau 5-7 phút, chúng tôi lấy thịt ra, đặt lên đĩa, đổ dầu vào chảo và ném hành tây xắt nhỏ, rau xanh xắt nhỏ và tỏi. Sau 5 phút, đổ rượu, bỏ mù tạt sắc nét, mang nước sốt đến đun sôi và cho chúng ăn sẵn.
Làm thế nào ngon để chiên một miếng thịt lợn?
Thành phần:
- Thịt lợn ga - 600 g;
- muối biển;
- gia vị;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Chúng tôi cung cấp cho bạn một cách khác làm thế nào để chiên một miếng thịt lợn nướng trong chảo? Thịt được rửa sạch dưới vòi nước chảy, cắt thành lát mỏng trên các sợi và rắc trên tất cả các mặt bằng muối biển. Chảo nướng bằng gang được làm nóng trên bếp, được bôi dầu thực vật và trải đều thịt đã được chuẩn bị cẩn thận. Chiên đầu tiên 5 phút ở một bên, và sau đó cẩn thận xoay thìa và màu nâu giống với cái kia. Không kiểm tra độ sẵn sàng của bít tết bằng cách xỏ lỗ, để thịt không mất hết nước và không hoạt động.