Chắc chắn bạn đã nghe nói về các tính chất có lợi của tỏi, được ưu đãi với cây này, ngoài khả năng của nó để cung cấp cho các món ăn thêm hương vị. Một cách để tiêu thụ tỏi trong thực phẩm là làm cho dầu tỏi. Nó được sử dụng cho cả ăn mặc salad và hương vị bổ sung của các món ăn và cho họ một hương vị piquant, và cho mục đích y học.
Làm thế nào để làm cho dầu tỏi ở nhà - một công thức nấu ăn?
Thành phần:
- tỏi - 1 đầu;
- dầu ô liu ép - 500 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa đầu tỏi, tháo nó ra khỏi răng, lấy chúng ra khỏi trấu, cắt chúng ra thành hai nửa và đặt chúng vào một chai vô trùng và khô, tốt nhất là từ một ly tối và đóng tạm thời bằng một nút chai. Dầu ô liu ép lạnh được đổ vào một cái nồi hoặc chảo, hâm nóng đến nhiệt độ 180 độ và nhẹ nhàng đổ nó vào một giọt nhỏ trong một chai tỏi. Lưu ý rằng bạn không thể sử dụng lon nước bằng nhựa. Chúng tôi niêm phong chai và đặt nó ở nơi thoáng mát (không phải trong tủ lạnh) trong khoảng một tuần. Sau khi qua thời gian, lọc dầu tỏi qua một miếng gạc vô trùng, đổ nó vào một hộp chứa vô trùng khác, đậy chặt nắp đậy và đặt nó ở nơi thoáng mát. Đó là khuyến khích để sử dụng dầu này trong một tháng.
Làm thế nào để làm cho dầu tỏi nướng ở nhà?
Thành phần:
- tỏi - 1 đầu;
- thêm dầu ôliu nguyên chất - 500 ml;
- thyme - một nhúm;
- đậu Hà Lan tiêu đen - nhúm.
Chuẩn bị
Để nấu dầu tỏi chiên, chúng tôi cần bất kỳ vật chứa chịu nhiệt nào có nắp đậy, thích hợp để sử dụng trong lò. Chúng tôi rửa đầu của tỏi, chúng tôi tháo rời nó trên răng, mà chúng tôi làm sạch từ trấu, cắt nó một nửa cùng và đặt nó vào dưới cùng của các món ăn được lựa chọn. Ném thyme, hạt tiêu đen và dầu đậu.
Chúng tôi xác định thùng chứa được đậy nắp trong lò nướng trước 150 độ và hâm nóng ở chế độ nhiệt độ này trong năm mươi phút. Sau đó, chúng tôi đổ dầu tỏi vào một chai vô trùng, đã căng nó qua một miếng gạc vô trùng.
Dầu như vậy đã sẵn sàng để sử dụng ngay lập tức, ngay sau khi chuẩn bị, và lưu trữ nó tốt hơn ở nơi thoáng mát và không quá một tháng.
Công thức nấu ăn dầu tỏi kem với các loại thảo mộc ở nhà
Thành phần:
- tỏi - 3-4 răng hoặc vị;
- bơ - 250 g;
- rau mùi tây hoặc bất kỳ rau xanh nào cho khẩu vị của bạn - 1 bó;
- tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nấu tỏi bơ không phải là dễ dàng, nhưng rất đơn giản. Để làm được điều này, chúng ta sẽ lấy dầu từ tủ lạnh trước, để nó bị vón cục và trở nên mềm mại. Sau đó, chúng tôi làm sạch và ép tỏi qua máy ép, cắt nhỏ rau mùi tây tươi, và thêm tất cả vào dầu. Sdabrivaem khối lượng muối và hạt tiêu đen xay và trộn đều. Bơ tỏi kem đã sẵn sàng. Sandwiches với một bánh mì tươi rất ngon với dầu này.
Làm thế nào để làm cho dầu tỏi chữa bệnh ở nhà?
Thành phần:
- tỏi;
- dầu thực vật;
Chuẩn bị
Để làm cho dầu tỏi dược liệu, chúng tôi làm sạch và nghiền tỏi, đặt nó vào một chai vô trùng nửa lít, điền nó với ba phần tư. Đổ tỏi vào một thùng chứa dầu thực vật lên trên cùng, chúng tôi niêm phong tỏi và đặt nó trong mười bốn ngày ở nơi mát mẻ. Sau khi qua thời gian, lọc dầu tỏi qua một miếng gạc vô trùng. Để sử dụng, chúng tôi tạo ra một muỗng canh dầu trong một lít nước và lấy một ly ba lần một ngày. Công cụ này giúp đối phó với cảm lạnh, trục xuất sâu và tăng khả năng miễn dịch.