Để nấu như vậy một bất thường và ngon trên bàn? Câu hỏi này luôn luôn lo lắng nhiều bà nội trợ vào đêm trước của bất kỳ kỳ nghỉ. Chúng tôi cung cấp cho bạn một lựa chọn giành chiến thắng-thắng - một con vịt nhồi với nấm. Các món ăn biến ra thơm ngon, ngon ngọt và, tất nhiên, bản gốc.
Vịt nhồi bông kiều mạch và nấm
Thành phần:
- Thân thịt vịt - 1 miếng;
- kiều mạch - 1 sản phẩm;
- champignons tươi - 300 g;
- dầu thực vật;
- bóng đèn - 1 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Hãy tìm hiểu làm thế nào để làm cho một con vịt nhồi với nấm. Thân thịt được nướng, rửa sạch và đun sôi gần như sẵn sàng. Nấm được chế biến và cắt thành đĩa. Chúng tôi cắt bóng củ cải nhỏ trong dầu thực vật, và sau đó thêm nấm và tiếp tục chiên cho đến khi thực hiện xong.
Sau đó đun sôi kiều mạch, thêm muối để nếm và trộn với rau nướng. Vịt luộc được đặt trong một cái đĩa rang, nhồi với những cái nhồi đã chuẩn bị, các lỗ khâu và được gửi trong 1 giờ trong lò. Nướng chim ở nhiệt độ 200 độ để sẵn sàng đầy đủ của thịt.
Vịt nhồi với cơm và nấm
Thành phần:
- vịt - 1,5 kg;
- cơm luộc - 3 món;
- nấm khô trắng - 30 g;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- nước tương -2 tbsp. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa vịt, lau khô bằng khăn và xử lý nó, loại bỏ các bên trong và tách thịt ra khỏi xương. Trong tô, đổ dầu ô liu, thêm nước tương , trộn và bôi nước xốt nhận được vịt từ tất cả các bên. Sau đó, chúng tôi đặt con chim trong tủ lạnh trong 40-50 phút để ướp. Trong thời gian này chúng tôi nấu cho đến khi gạo đã sẵn sàng và ngâm nấm khô, đổ đầy nước ấm. Tiếp theo, nấm được nghiền nát và trộn với gạo luộc.
Các nhồi được nhồi với thân thịt, lỗ được khâu bằng chỉ, hoặc cắt nhỏ bằng tăm xỉa răng bằng gỗ. Bây giờ đặt vịt trong lò nướng và nướng khoảng 80 phút trong lò ở 220 độ. Chúng tôi phục vụ các món ăn đã sẵn sàng bằng cách cắt vịt với lát và sử dụng điền như một trang trí.
Vịt nhồi với khoai tây và nấm
Thành phần:
- vịt - 1 miếng;
- champignons tươi - 300 g;
- khoai tây - 10 chiếc.;
- tỏi - 5 răng;
- rau thì là;
- gia vị.
Chuẩn bị
Để bắt đầu, con vịt được rửa sạch trong nước lạnh, làm sạch lông và xuống và cọ xát bên trong và bên ngoài vắt qua báo chí với tỏi, hạt tiêu và muối. Khoai tây được làm sạch, cắt thành khối và đun sôi cho đến khi đã sẵn sàng trong nước muối. Champignons được chế biến, cắt nhỏ, rau thì là thái nhỏ và trộn với khoai tây luộc.
Với việc nhồi nhét chúng ta nhồi nhét vào vịt, chúng tôi may lỗ và đặt con chim lên một tấm nướng, được bôi dầu thực vật. Nướng đĩa trong lò khoảng một tiếng rưỡi ở nhiệt độ 200 độ. Sau khi con vịt được một lớp vỏ vàng giòn, chúng tôi lấy nó ra khỏi lò, lấy ra cái nhồi và dọn ngay vào bàn.