Có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau để nấu mỡ. Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu thịt xông khói luộc với gia vị trong một gói. Thực hiện theo cách này, nó biến ra rất ngon và thơm ngon. Kiểm tra nó ra cho chính mình!
Công thức cho mỡ lợn nấu chín trong một gói
Thành phần:
- chất béo với một lớp thịt - 0,5 kg;
- muối lớn;
- tỏi - 5 răng;
- bột ớt bột;
- các loại thảo mộc là ô liu.
Chuẩn bị
Salo đầu tiên được rửa sạch, sấy khô cẩn thận bằng khăn và chúng tôi làm những vết rạch nhỏ bằng dao. Tỏi sạch, shinkuem tấm mỏng và chèn nó vào các lỗ chuẩn bị. Tiếp theo, chà một miếng muối, ớt bột tiêu và hạt tiêu đen. Trên đầu trang, rắc theo ý muốn với các loại thảo mộc của Provence và làm sạch nó trong tủ lạnh trong khoảng 2 giờ để ngâm. Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi lấy chất béo từ tủ lạnh, chuyển nó vào một túi nhựa sạch đã được chuẩn bị sẵn và buộc nó theo cách sao cho hoàn toàn không có không khí trong đó. Tương tự như vậy, chúng tôi bọc nó trong 2 gói khác. Chúng tôi đổ đầy chảo vào nước lọc, đặt nó lên bếp và khi chất lỏng sôi, cẩn thận bỏ mỡ vào túi nhựa. Chúng tôi đóng các món ăn với một nắp và nấu các món ăn trong 2,5 giờ, với một đun sôi yếu. Sau đó, mỡ lợn nấu chín được chiết xuất một cách cẩn thận từ nước và để cho nó nguội xuống một cách chính xác, mà không tháo nó ra khỏi túi. Sau đó, chúng tôi đặt chất béo vào tủ lạnh và để nó ở đó trong một ngày. Điều này là cần thiết để ngâm tẩm tốt hơn với gia vị và gia vị. Chúng tôi loại bỏ các món ăn chuẩn bị từ túi polyethylene, cắt nó thành lát và phục vụ nó vào bàn.
Công thức cho chất béo luộc với gia vị trong một gói
Thành phần:
- mỡ heo - 800 g;
- một muối lớn - 5 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 1 đầu;
- thì là, thì là, húng quế - 2 muỗng canh. thìa;
- đinh hương - 5 chiếc.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị thịt xông khói nấu chín trong một gói, đầu tiên chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần: chúng tôi làm sạch tỏi, chia thành các tế bào và cắt mịn bằng dao. Muối được trộn lẫn với các loại gia vị thơm và hỗn hợp thu được là chất béo dồi dào. Sau đó, chúng tôi làm một vài vết nhỏ trong đó và đặt vào chồi cẩm chướng. Lard nhồi bông được bọc trong một bộ phim thực phẩm, chúng tôi đặt nó trong một cái bát và cho cả đêm, chúng tôi làm sạch nó trong tủ lạnh. Tiếp theo, bạn và tôi cần một túi nhựa mỏng, thường được sử dụng để nướng thịt. Ông cũng được gọi là "tay áo ẩm thực". Lợn ngâm chua được mở ra từ bộ phim, được đặt trong túi, chúng tôi đóng lỗ bằng một cái kẹp và hạ nó xuống dưới dạng một cái chảo cao và sâu. Đổ đầy nước lạnh, đặt trên bếp, đốt lửa mạnh và đun sôi. Sau đó ngọn lửa bị giảm đi, đậy nắp và nấu khoảng 90 phút, chuẩn bị mỡ trong túi cẩn thận từ chảo, mở ra, mát và sạch trong 2 giờ trong tủ lạnh. Món ăn nhẹ làm sẵn thái lát và ăn kèm với bánh mì đen và borscht.
Salo đun sôi với gia vị trong một gói trong một multivark
Thành phần:
- chất béo - 1 kg;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 đầu;
- nước lọc - 500 ml;
- lá bay - 3 chiếc.;
- ớt đỏ nóng - để nếm thử.
Chuẩn bị
Tỏi được làm sạch, nhai nhẹ bằng dao và trộn với gia vị. Với hỗn hợp có mùi thơm tạo ra, chúng tôi chà một miếng thịt xông khói từ tất cả các bên và đặt nó vào một cái túi, buộc chặt đầu. Sau đó, chúng tôi gửi phôi gia công cho tô của multivark và đổ đầy nước lọc. Đóng nắp của thiết bị, chọn chế độ "Hơi" và phát hiện khoảng 1 giờ. Sau tiếng bíp, chúng tôi không nhận được bất kỳ chất béo, nhưng để nó nguội trong một giờ nữa. Sau khi thời gian trôi qua, lấy ra một miếng và bỏ đi một ngày trong tủ lạnh.