Omelet công thức nấu ăn khác nhau không chỉ trong thành phần và tỷ lệ, mà còn trong công nghệ nấu ăn. Ở châu Á, trứng tráng trên không đang sẵn sàng cho một cặp vợ chồng rất phổ biến. Thêm chi tiết về cách chuẩn bị một món trứng tráng hơi nước, chúng tôi sẽ nói trong các công thức nấu ăn sau đây.
Trứng tráng không có sữa - công thức
Tùy thuộc vào kích thước, món trứng tráng hơi nước có thể được nấu chín và lên đến nửa giờ, nhưng công nghệ mà chúng ta sẽ nói về bên dưới, không mất nhiều thời gian hơn cách nấu tiêu chuẩn một món trứng tráng rang. Công nghệ bất thường này được vay mượn từ ẩm thực Hàn Quốc và không có chất tương tự.
Thành phần:
- nước dùng gà - 230 ml;
- trứng - 3 miếng;
- kem - 15 ml;
- hỗn hợp các loại rau yêu thích - 45 g.
Chuẩn bị
Chuẩn bị các loại rau yêu thích của bạn. Bạn có thể mua hỗn hợp đông lạnh làm sẵn hoặc bạn có thể chọn rau tươi và xay chúng. Đặt nồi cách thủy để đun sôi. Đun sôi nước dùng riêng. Đánh trứng với kem, rau và một chút muối. Đổ nước dùng nóng vào trứng và trộn đều. Đặt hỗn hợp trứng tráng lên hơi nước và nắp. Sau 5 phút, bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng.
Omelette hơi nước trong nồi hơi đôi
Thành phần:
- trứng - 5 chiếc.;
- sữa - 240 ml.
Chuẩn bị
Trứng đánh trứng với sữa và muối. Các container của một nồi hơi đôi nên được dầu và đổ vào nó một hỗn hợp trứng tráng. Bật thiết bị và để omelet hấp trong 20 phút.
Làm thế nào để nấu một omelette hơi nước trong một đa biến?
Đi đến các công thức nấu ăn được chuẩn bị với các tiện ích nhà bếp, bạn không thể bỏ lỡ sự chú ý của multivark - một thiết bị phổ quát có thể thay thế hấp và trở thành một bồn tắm nước giá trị đầy đủ cho trứng tráng của chúng tôi.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- sữa - 115 ml;
- bơ - 10 g.
Chuẩn bị
Đánh trứng và sữa cùng với một chút muối. Thật không cần phải cố gắng, nó chỉ đủ để đảm bảo rằng lòng đỏ được trộn lẫn với các protein. Đổ trứng bị đánh vào khuôn silicon hoặc kim loại có dầu, sau đó đặt chúng lên trên giỏ hấp. Cốc của multivarka chính nó chứa đầy nước trước nhãn. Đặt chế độ thích hợp và chờ tiếng bíp.
Làm thế nào để nấu một món trứng tráng hơi nước trong lò vi sóng?
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 35 ml;
- dầu - 10 g;
- rau mùi tây xanh - 1/2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trứng kết hợp với sữa và một chút muối. Thêm rau xanh xé vào trứng tráng và đổ tất cả mọi thứ vào một dạng mỡ thích hợp để nấu vi sóng. Đậy nắp bằng nắp trứng tráng và đậy nắp trong một phút ở mức tối đa. Sau đó, nhẹ nhàng nhấc nó lên, không để trứng thoát ra và quay trở lại lò vi sóng thêm mười lăm phút nữa hoặc cho đến khi bề mặt được kẹp hoàn toàn.
Trứng tráng hơi nước trên mặt nước
Một phiên bản khác của món trứng tráng châu Á, nhưng đang chuẩn bị cho một công nghệ hoàn toàn khác. Trứng tráng đã chuẩn bị biến thành kem, giống như kem brule. Nếu muốn, các công thức có thể được bổ sung với thịt và rau.
Thành phần:
- trứng (lớn) - 2 miếng;
- nước - 55 ml;
- nước tương - 5 ml;
- một chiếc lông của hành lá;
- một nhúm hạt vừng.
Chuẩn bị
Trộn trứng với nước và nước tương mà không cần đánh trứng. Đổ hỗn hợp trứng vào một khuôn gốm hoặc thủy tinh, phủ một giọt dầu thực vật từ bên trong. Đặt các hình thức trong một cái chảo và đổ nước để mức độ của nó đạt đến khoảng giữa của hình dạng với một món trứng tráng trong tương lai. Đậy nắp chảo và để omelette sẵn sàng trong 12 phút. Trước khi ăn, rắc nó với hạt mè và hành tây xanh.