Mùa hè chỉ là quanh góc, và với nó, đó là thời gian cho zucchini, từ đó bạn có thể nấu một số lượng lớn các món ăn ngon, và quan trọng nhất là hữu ích. Các món ăn từ cà tím và bí xanh sẽ không gây ra bất kỳ vấn đề gì trong nấu ăn, ngay cả đối với những người không hoàn toàn thân thiện với nấu ăn. Hãy xem xét một vài công thức nấu ăn ban đầu để tạo ra các món ăn từ bí ngòi.
Món ăn bí ngòi
Thành phần:
- zucchini (lớn) - 2 miếng;
- hành tây - 1/2 chiếc.;
- Ớt Bungari - 1/2 chiếc.;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- thịt gà (forcemeat) - 500 g;
- tỏi - 2 tép;
- hạt thì là - 1/2 muỗng cà phê;
- gạo lức - 1 món;
- húng quế;
- muối, tiêu;
- grated "Parmesan";
- súp gà - 1/4 muỗng canh.
Chuẩn bị
Zucchini cắt một nửa và lấy lõi ra khỏi chúng. Hành tây và ớt được thái nhỏ và chiên trong dầu ô liu trong khoảng 5 phút, sau đó chúng tôi thêm gà cho chảo và chiên nó để nấu chín, không quên mùa với muối, hạt tiêu, thì là và tỏi dán qua báo chí.
Gạo đun sôi cho đến khi đã sẵn sàng và trộn với thịt băm nhỏ. Thêm húng quế nghiền nát, "Parmesan" và nước dùng gà vào hỗn hợp. Chúng tôi đặt nhồi trong thuyền từ courgettes và đặt tất cả mọi thứ trong lò trong 20-30 phút ở 190 độ.
Món cà ri và gà này thích hợp cho cả trẻ em và người lớn.
Món trứng cá muối trứng cá muối
Thành phần:
- spaghetti - 200 g;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng cá muối trứng cá muối - 1 món;
- bột - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 2 tép;
- muối, tiêu;
- grated "Parmesan".
Chuẩn bị
Spaghetti được đun sôi cho đến khi sẵn sàng trong nước muối. Trong một cái chảo, trộn bột cà chua với trứng cá muối, thêm một ít nước và đổ bột. Nấu nước sốt cho đến khi dày, sau đó thêm tỏi, muối và hạt tiêu đi qua báo chí. Trộn nước sốt với mì ống luộc và phục vụ nó vào bàn, rắc phô mai.
Món ăn từ các bí ngòi trong lò
Thành phần:
- zucchini - 4 chiếc.;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- thyme - 1 nhánh;
- trứng - 2 miếng;
- kem chua - 1/3;
- "Feta" - 1 mục;
- grated "Parmesan" - 2 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Marrow cắt một nửa và cắt ngang. Nghiền tỏi và húng tây chiên trong dầu ô liu trong 45 giây, thêm bí xanh và nấu nó trong 4 phút nữa. Trong khi đó, đánh trứng với kem chua và cả hai loại pho mát. Hỗn hợp trứng trứng với nước cốt chanh.
Các hình thức để nướng được bôi trơn với dầu, chúng tôi đặt một zucchini trong nó và điền nó với một hỗn hợp trứng-pho mát. Nướng đĩa trong 40-45 phút ở 180 độ.
Món ăn ngon từ tủy rau có thể được chuẩn bị trong một bữa tiệc đa sắc, đủ để chọn chế độ "Nướng" trong 1 giờ.
Pizza với zucchini và "Ricotta"
Thành phần:
- zucchini lớn - 2 chiếc.;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột cho pizza;
- tapenad - 70 g;
- tartaya "Mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- hoa hương thảo tươi
Chuẩn bị
Zucchini cắt thành dải ruy băng mỏng và dầu mỡ, muối và hạt tiêu. Nhanh chóng chiên các dải trong chảo chiên khô cho đến khi một màu vàng ánh sáng xuất hiện.
Nhét khay nướng bằng bơ. Phân phối trên bột cán cho pizza. Các lớp bột được bôi trơn với tapenade, nó rất dễ tìm trong siêu thị, nhưng bạn có thể tự nấu nó, cẩn thận cắt một tép tỏi với 2 phi lê cá cơm, một thìa nước cốt chanh, vài muỗng canh dầu ô liu, 2/3 chén ô liu và một muỗng canh capers.
Bây giờ nó vẫn còn để rắc bột với pho mát Mozzarella bào và lây lan trên zucchini. Chúng tôi kết thúc bánh pizza với pho mát Ricotta và hương thảo tươi. Chúng tôi đặt món ăn trong một lò nóng lên đến 240 độ trong 12-15 phút, sau đó chúng tôi cắt thành từng miếng và phục vụ nó vào bàn.