Có rất nhiều công thức nấu ăn cho một loạt các món ăn với tôm trong các thành phần cơ bản. Và để làm cho món ăn hoàn hảo với hải sản, bạn cần phải biết một số tính năng nấu ăn của họ. Cách nấu tôm ngon, đọc bên dưới.
Làm thế nào ngon để nấu tôm ở nhà?
Thành phần:
- tôm trong vỏ đông lạnh - 1 kg;
- lá bay - 2 chiếc.;
- hạt tiêu thơm;
- rau xanh thì là - 40 g;
- muối.
Chuẩn bị
Tôm đông lạnh được rã đông. Để làm điều này, chúng tôi đặt chúng từ tủ đông trong ngăn lạnh và để chúng ở đó trong một ngày. Và trước khi chuẩn bị, chúng tôi cung cấp cho họ khoảng một giờ để ở nhiệt độ phòng. Chúng tôi đặt chảo với nước trên bếp, ném hạt tiêu, thì là, lá bay, muối nó. Sau khi đun sôi ngay lập tức gửi tất cả các tôm vào trong nước, đậy nắp, tắt lửa và để trong 2 phút. Sau đó, nước được rút ra, chúng tôi đặt tôm vào một món ăn lớn, rắc nước chanh theo ý muốn và phục vụ ngay lập tức vào bàn.
Tôm luộc và đông lạnh không thể chịu được quá trình rã đông như vậy, bạn có thể ngay lập tức vứt chúng vào nước sôi và đứng sau khi đun sôi trong 1 phút. Nhưng sau đó có một nguy cơ rằng, kết quả là, họ sẽ hóa ra là "cao su", vì tôm không thích xử lý nhiệt lâu dài.
Làm thế nào để nấu tôm đúng cách và ngon?
Thành phần:
- tôm đông lạnh nguyên liệu - 1 kg;
- chanh - một nửa;
- lá nguyệt quế - 1-2 miếng;
- hạt tiêu đen - 4 chiếc;
- muối.
Chuẩn bị
Tôm đông lạnh sống trước khi rã đông. Trong trường hợp này, quá trình rã đông càng kéo dài, kết quả càng có ích và ngon hơn sẽ là thành phẩm. Vì vậy, tôm nguyên liệu đông lạnh được đặt trong một cái bát lớn và được đặt trong tủ lạnh cho đêm trên kệ thấp nhất. Đun sôi nước, bỏ muối và gia vị vào trong đó, và sau đó chúng tôi bỏ tất cả tôm. Nấu chúng với một sôi vừa phải trong khoảng 10 phút. Tôm thành phẩm sẽ chuyển sang màu hồng và nổi lên bề mặt.
Làm thế nào ngon để nấu tôm cho bia?
Thành phần:
- tôm nấu chín đông lạnh - 1 kg;
- bia - 500 ml;
- nước - 1,5 lít;
- muối.
Chuẩn bị
Đun sôi nước podsalivaem, đổ bia và sau khi đun sôi, ném vào hỗn hợp tôm trước khi rã đông, chỉ sau 30 giây, tắt lửa và nhấn mạnh dưới nắp trong 2-3 phút. Sau đó, đổ chất lỏng và phục vụ tôm cho bia.
Làm thế nào ngon để nấu tôm sú hoàng gia?
Luộc tôm của hoàng gia không khác gì với việc nấu những con tôm nhỏ thông thường. Nhưng vì chúng lớn hơn, nếu chúng ta sử dụng tôm sú đông lạnh nấu chín, sau khi bạn đã gửi chúng đến nước sôi và chất lỏng sôi lại, bạn cần đun sôi chúng trong khoảng 3-4 phút. Vâng, nếu chúng ta sử dụng tôm hoàng gia sống, thời gian nấu sẽ tăng lên 14 phút. Bon ngon miệng!