Mận khô mận. Sử dụng nó cả ở dạng thô, và trong việc chuẩn bị bánh ngọt, bánh ngọt, kẹo, các món ăn và các món thịt.
Không phải tất cả các giống đều thích hợp để sấy khô, về cơ bản, họ chọn Hungary và Renclode . Quá trình này diễn ra trong hai giai đoạn - chế biến trong nước sôi và sấy khô cho hơi nước. Blanch mận để nó giữ lại các thuộc tính hữu ích. Lợi ích nhiều hơn trong mận khô, với xương. Khi chọn một cây mận, đặc biệt chú ý đến màu sắc của nó - nó phải có màu đen và hơi buồn tẻ. Các mặt bóng của quả chỉ ra rằng chúng được bao phủ bởi glycerin. Một mận tốt không cay đắng, nó là ngọt ngào, với một lưu ý có tính axit nhẹ.
Lợi ích của mận cho cơ thể
- Mận giàu chất pectin, loại bỏ các kim loại nặng, các hạt nhân phóng xạ và nitrat.
- Chất xơ thực vật, bao gồm trong thành phần của nó, kích thích đường tiêu hóa, hấp thụ chất nhầy, thúc đẩy việc thông qua thức ăn thông qua ruột.
- Axit hữu cơ kích thích công việc của dạ dày và tuyến tụy.
- Mận giàu vitamin B1, có tác dụng làm giàu não với glucose (ảnh hưởng đáng kể đến sự cải thiện trí nhớ) và B2, cần thiết cho công việc của mọi tế bào trong cơ thể và tham gia phân phối lại năng lượng trong cơ thể. Ngoài ra, trong mận, có rất nhiều yếu tố vi lượng quan trọng.
- Chiết xuất quả khô này có tác dụng kháng khuẩn độc đáo, đặc biệt hiệu quả trong điều trị nhiễm khuẩn salmonella và nhiễm trùng tụ cầu.
- Một chất điều hòa miễn dịch mạnh mẽ. Nó làm tăng đáng kể sức đề kháng của cơ thể với các bệnh truyền nhiễm.
- Mận được khuyến khích cho ung thư, vì nó chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa.
- Decoction of prunes cải thiện thị lực.
Việc sử dụng mận cho phụ nữ
Nói về lợi ích của mận cho phụ nữ - nó giống như nói về lợi ích của nó đối với vẻ đẹp. Nhờ các vitamin thành phần của nó, prunes cải thiện làn da, giao diện của tóc và móng tay, làm mịn da và ngăn ngừa sự hình thành các nếp nhăn. Các hành động choleretic mà nó xuất hiện trên cơ thể giúp giảm cân.
Không chỉ là sử dụng mận để giảm cân. Do khả năng loại bỏ độc tố và độc tố, nó bình thường hóa quá trình tiêu hóa, điều cực kỳ quan trọng khi ăn kiêng. Nhưng dựa vào nó là không cần thiết, vì mận là một sản phẩm có hàm lượng calo khá cao. Một vài loại trái cây trước bữa ăn có thể làm giảm đáng kể sự thèm ăn, và giữa các bữa ăn - phục vụ như một món ăn ngon. Nhờ tất cả các vitamin B1 tương tự, anh ta có thể nâng cao tâm trạng và sức sống, điều đơn giản chỉ cần cho những người giảm béo nặng nề. Và, cuối cùng, chúng tôi không thể nói rằng mận là một thay thế tuyệt vời cho ngọt ngào.
Lợi ích của Prunes trong thai kỳ
Các bà mẹ tương lai đôi khi có vấn đề về sức khỏe như vậy,