Trang chủ nướng luôn là một kỳ nghỉ nhỏ. Sau khi tất cả, nó là tuyệt vời khi cả gia đình tập hợp tại bàn và uống trà với một chiếc bánh thơm tự làm. Công thức nấu ăn thú vị cho chiếc bánh với mứt từ bột men đang chờ đợi bạn dưới đây.
Mở bánh với bột mứt
Thành phần:
- bột đã rây - 540 g;
- muối;
- trứng - 2 miếng;
- sữa bò - 230 ml;
- đường - 40 g;
- mứt táo - 370 g;
- margarine - 40 g;
- men tươi - 20 g.
Chuẩn bị
Men được nuôi bằng một nửa sữa ấm. Thêm đường, muối, trứng và đổ vào sữa. Khuấy kỹ và thêm bột đã được rây trước. Chúng tôi nhào bột và, vào cuối mẻ, đổ vào bơ thực vật tan chảy. Sau đó, bột nhẹ dệt bột, bao gồm nó và gửi nó đến nhiệt cho một giờ tại 3. Định kỳ, nó được nhào. Bây giờ khoảng ¼ của bột được tách ra và chúng tôi tạo thành một chiếc bánh với mứt: hầu hết nó được cuộn ra với một lớp dày 10 mm và gửi đến khuôn. Chúng tôi đặt một lớp mứt lên trên. Các cạnh uốn cong khoảng 2 cm, phần còn lại của bột được cán mỏng và cắt thành các dải mỏng. Chúng tôi xếp chúng từ trên cao dưới dạng một mạng tinh thể. Để bánh trong 30 phút, và sau đó nướng trong khoảng nửa giờ trong lò nóng.
Pie với mứt từ bột nấm men
Thành phần:
- mứt táo - 300 g;
- đường cát - 30 g;
- táo - 1 miếng;
- bơ tan chảy - 1 muỗng canh. muỗng;
- quế - nhúm;
- trứng - 1 miếng;
- bột nấm men làm sẵn - 450 g;
- Bột mì - 50 g.
Chuẩn bị
Bàn được cọ xát bằng bột, cán nửa tấm bột để phủ lên bề mặt khay nướng. Bôi trơn nó với bơ và trải ra bột cán trên đầu, lơ lửng dư thừa ở hai bên. Bột thêm được cắt. Áp dụng một lớp mứt. Apple cắt thành 4 phần, cắt lõi và cắt phần tư bằng những lát mỏng. Chúng tôi rải táo lên mứt. Lăn ra bánh phồng còn lại. Dao cắt một kích thước, theo thứ tự bàn cờ. Hơi kéo dài các cạnh, chúng tôi đặt lớp trên đầu trang của điền. Chúng tôi chặt các cạnh. Lưới bột với một quả trứng bị đánh đập. Chúng tôi nấu chiếc bánh trong 25 phút ở 180 độ.
Bánh kín với mứt táo từ bột men
Thành phần:
- bột đã rây lớp cao nhất - 350 g;
- đường cát - 25 g;
- muối - một nhúm;
- dầu thực vật tinh chế - 6 muỗng canh. thìa;
- nước ấm - ¾ chén;
- men tươi - 25 g;
- mứt táo dày - 1,5 ly;
- mận - 10 miếng;
- vỏ cam - 40 g;
- quả óc chó nghiền nát hạt - 100 g.
Chuẩn bị
Trộn nước ấm với men, 30 g bột mì và đường. Khuấy và để lại, cho đến khi một bọt "nắp" tăng từ đục. Sau đó chúng tôi bỏ muối và đổ vào dầu thực vật. Khối lượng này được đổ vào bột đã rây, chúng tôi tạo thành bột và để cho nó đi lên trong vòng một giờ. Chúng tôi chia bột thành một nửa. Chúng tôi đặt một phần vào khuôn và kéo nó trên bề mặt bằng tay. Áp dụng một lớp mứt trộn với mận xắt nhỏ, zest grated và các loại hạt. Phần thứ hai của bột được cuộn đến kích thước mong muốn, đặt trên đầu trang của điền và buộc chặt các cạnh. Chúng tôi cho phôi gia công trong khoảng nửa giờ. Và sau đó nướng bánh với mứt từ bột men khoảng 30-35 phút.