Hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn một vài công thức nấu ăn tuyệt vời cho súp đậu tốt nhất, trong đó chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết cách nấu nó trên nước dùng gà .
Súp đậu ngon với thịt gà
Thành phần:
- đậu Hà Lan nghiền nát - 2/3 thế kỷ;
- cánh gà - 2 miếng;
- đùi gà - 2 chiếc;
- hành tây (lớn) - 1 miếng;
- Ớt Bungari (trung bình) - 1 miếng;
- cà rốt (nhỏ) - 1 miếng;
- khoai tây (trung bình) - 4 chiếc;
- Dầu hướng dương - 3-4 st. thìa;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- muối i-ốt - để nếm;
- rau mùi tây tươi xanh - 6-7 cành.
Chuẩn bị
Đậu Hà Lan được đổ với đủ lượng nước (để nó hoàn toàn bao phủ) và sau 6 giờ chúng tôi bắt đầu chuẩn bị món canh.
Cánh với đôi chân được rửa sạch, chúng tôi đặt chảo của họ trên ba lít và đặt nồi vào đĩa hâm trên đĩa hâm. Ở giai đoạn nước sôi, chúng tôi lấy ra bọt trắng đã tăng lên. Sau khi chúng tôi giảm lửa xuống mức tối thiểu và dưới nắp đậy được đậy nắp một cách lỏng lẻo, hãy nấu thịt gà trong khoảng 40-45 phút và 10 phút trước khi hết hạn, nước dùng được đổ và thêm lá của nguyệt quế.
Hơn nữa chúng ta nhập vào đây đậu Hà Lan, đã thoát ra khỏi nước và nấu nó lên đến một điều kiện gần như mềm. Nghiền rau bóc vỏ, một nửa hành tây thái lát chúng tôi thêm vào đậu Hà Lan với thịt gà, và phần còn lại của tất cả mọi thứ (trừ khoai tây) được thái lát trong dầu hướng dương ấm. Tiếp theo, bỏ khoai tây đã nấu chín vào chảo, và khi nó và đậu mềm trở nên mềm mại, chúng tôi chuyển sang món súp rang. Sau một vài phút, rắc rau mùi tây tươi xắt nhỏ và bỏ súp đậu sang lửa.
Một công thức cổ điển cho hạt đậu xay nhuyễn trên nước luộc gà
Thành phần:
- đậu Hà Lan (khô) - 280 g;
- phi lê gà - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- khoai tây (trung bình) - 4 chiếc;
- bơ - 50 g;
- muối ăn - để nếm;
- rau mùi (xay) - 0,5 muỗng cà phê.
- mùi tây - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vào buổi tối, chúng tôi ngâm đậu khô, và vào buổi sáng, chúng tôi bắt đầu nấu khoai tây nghiền. Triệt để rửa phi lê gà tươi và đặt nó ở phía dưới