Trong việc chuẩn bị borscht với thịt bò, không có sự tinh tế đặc biệt hoặc bí mật. Nhưng để cuối cùng xua tan những nghi ngờ của bạn, chúng tôi đã chọn một vài công thức nấu ăn thú vị, sau đó bạn chắc chắn sẽ đạt được mong muốn - các đĩa sau bữa tối sẽ trống rỗng và thậm chí hơi liếm.
Công thức cho borsch với thịt bò
Thành phần:
- thịt bò (bột giấy) - 500 g;
- mỡ lợn - 150 g;
- bắp cải - 500 g;
- củ cải đường - 1 cái.;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua - 4 chiếc;
- Hạt tiêu ngọt Bungari - 1 miếng;
- tỏi - 3 răng;
- parsley - 1 bó;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị borsch, tất nhiên, từ nước dùng. Thịt rửa sạch, cầm trong một cái chảo lớn và đổ nước. Chúng tôi đặt lên đĩa, đun sôi, thu gom bọt tạo bọt và vặn lửa đến mức tối thiểu. Bao nhiêu để nấu thịt bò cho borscht? Khoảng một tiếng rưỡi cho đến khi thịt mềm hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi nắm bắt nó, và khi nó nguội đi, cắt thành từng miếng nhỏ.
Trong khi đó, nước dùng thịt bò của chúng tôi đang sôi, chúng tôi sẽ chiên. Tinh chế cắt 2/3 lượng chất béo. Đun nó trong chảo và chiên trên hành tây thái hạt lựu, cho đến khi vàng. Sau đó thêm cà rốt nghiền và củ cải đường. Hầm, khuấy đều, cho đến khi mềm. Cuối cùng, chúng tôi thêm cà chua nghiền và hình khối của hạt tiêu Bungari. Chúng tôi cung cấp cho tất cả các lộng lẫy rau này một vài phút cho cuộc hội ngộ, và chúng tôi loại bỏ chảo từ ngọn lửa.
Trong một chiếc chảo với nước dùng ném khoai tây, nghiền nát với hình khối, và khi nó được hàn đến một nửa bắp cải băm nhỏ. Chúng tôi trả lại thịt bò nghiền. Và trong 5 phút trước khi sẵn sàng, chúng tôi thêm món nướng. Một cách riêng biệt, chúng tôi chà xát trong vữa, chất béo còn lại, tỏi (cốt lõi của nó là tốt hơn để cắt) và rau xanh nghiền nát với muối. Thêm hỗn hợp thơm kết quả vào borscht làm sẵn, thử nó cho muối và độ sắc nét. Che và tháo ra khỏi đĩa. Phút qua 15 nó có thể được đổ trên đĩa.
Làm thế nào để nấu một món súp thịt bò ngon trong một multivark?
Thành phần:
- thịt bò - 500 g;
- bắp cải - 400 g;
- củ cải đường - 1 cái.;
- khoai tây - 3 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- chanh - 1/2 chiếc.;
- tỏi - 3 răng;
- cà chua dán - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong cốc multivarka đổ một ít dầu và vào chế độ "Nướng", chiên đến độ mịn của hành thái thái nhỏ. Sau đó thêm cà rốt grated trên một vắt lớn, và sau 10 phút - cà chua dán. Hầm, khuấy, vài phút. Trong công ty rau quả gửi củ cải cắt nhỏ (đừng quên rắc nó với nước cốt chanh - để bảo quản màu sắc). Solim, hạt tiêu, trộn và
Chúng tôi chuẩn bị borsch với thịt bò trong multivark một giờ trên chế độ "Quenching" hoặc "Soup" (tùy thuộc vào việc sửa đổi nồi thần kỳ của bạn). Sau khi tín hiệu âm thanh, mở multivark, khuấy động borsch và thêm tỏi nghiền nát. Chúng tôi giữ thêm 10 phút nữa dưới nắp đậy kín và dọn ra bàn - với kem chua, pampushka và thảo dược tươi.