Galushki - một món ăn quốc gia của các nước Đông Âu, và ở nước ta nó được biết đến từ thời xa xưa. Chúng là những miếng bột nấu chín trong nước. Galushki - một món ăn thật sự thỏa mãn và ngon miệng, có thể được phục vụ riêng biệt, với kem chua và bơ, hoặc thêm vào súp cho hương vị và kết cấu.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cố gắng tìm ra cách nấu súp thật với bánh bao.
Súp gà với bánh bao
Vào mùa đông, săn bắn thích nước dùng gà nóng và giàu, vì nó rất ấm áp và mang lại sức mạnh. Hãy thử thêm bánh bao vào nước dùng yêu thích của bạn, và nó được đảm bảo để trở nên bổ dưỡng và bổ dưỡng.
Thành phần:
Đối với bánh bao:
- bột mì - 300 g;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 1 món;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- soda - ½ muỗng cà phê;
- muối - nhúm.
Đối với súp:
- súp gà - 1kg;
- một bộ thảo mộc (ngải, hành lá, húng tây), muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Để bắt đầu, chúng ta sẽ đối phó với núm vú giả. Chúng tôi sàng lọc bột thông qua rây, và làm cho một sự trầm cảm ở giữa slide. Sữa trong một container riêng biệt trộn với trứng và bơ tan chảy, thêm muối và soda, hỗn hợp kết quả đổ vào một rãnh trong bột và nhẹ nhàng nhào bột. Chúng tôi chuyển nó trong một cái bát riêng biệt, che bằng một chiếc khăn ướt, hoặc một bộ phim, và trong khi chờ đợi chúng tôi nấu một "nước dùng nhanh".
Bộ súp nên được rửa sạch và đặt trong một chảo nước lạnh, đặt trên lửa vừa cho đến khi sôi. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt, và định kỳ loại bỏ bọt ra khỏi bề mặt của nước dùng. Sprigs của các loại thảo mộc được rewound với một chuỗi và đắm mình trong nước dùng của chúng tôi sau khi sôi, thêm muối và hạt tiêu. Nấu nước dùng trên lửa nhỏ trong 30-40 phút, sau đó chúng tôi lấy ra xương gà, rau thơm và tăng lửa. Trong một nước sôi đun sôi các miếng bột và nấu trong 5 phút.
Phải mất ít hơn một giờ để chuẩn bị món súp với bánh bao, và họ có thể thưởng thức nó trong 2-3 ngày.
Súp với bánh bao và thịt viên
Nếu một nước dùng rỗng với bánh bao có vẻ quá nhàm chán với bạn, hãy thử thêm thịt viên ngon ngọt và có hương vị vào nó, càng có nhiều chúng được thực hiện nhanh như chúng được ăn.
Thành phần:
- gà băm nhỏ - 350 g;
- muối / hạt tiêu - ½ muỗng cà phê;
- hành tây - 1 cái.;
- quả óc chó - nhúm.
Chuẩn bị
Chắt hành tây và trộn với thịt băm nhỏ, muối, tiêu và hạt nhục đậu khấu. Chúng tôi tạo thành quả bóng với kích thước của hạt dẻ. Một nửa công việc được thực hiện, bởi vì làm thế nào để làm cho một món súp với bánh bao, chúng tôi đã tìm ra, vì vậy chỉ cần chuẩn bị nước dùng gà và bột vào công thức trước đó. Khi súp sôi, ném thịt viên trước, nấu khoảng một phút, và sau đó bạn có thể thêm bánh bao. Chúng tôi cho nước dùng để đổ trong 5 phút, sau đó loại bỏ nó ra khỏi nhiệt và để nó ủ trong 15-20 phút. Món ăn đã sẵn sàng được trang trí với cây xanh.
Súp nấm với bánh bao
Làm thế nào để nấu súp bình thường với bánh bao chúng ta đã biết, vì vậy hãy thử một cái gì đó mới, cụ thể là một nước dùng nấm với bánh bao "ở nước ngoài" - bánh bao. Vì vậy, chúng ta hãy tìm ra cách để nấu súp nấm với bánh bao.
Thành phần:
- nấm khô - 50 g;
- hành tây - 1 cái.;
- gốc cây mùi tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- muối - để nếm thử.
Nấm ngâm trong 2 lít nước trong 3 giờ. Sau khi rửa nấm, và xả nước. Trả lại nấm vào một nồi nước, đun sôi và đun sôi. Thêm cà rốt, hành tây và rau mùi tây. Nấu nước dùng nấm trong 40 phút, sau khi thêm muối và căng qua 2 lớp gạc. Một lần nữa, đặt chảo với một nước dùng rỗng trên lửa và đun sôi. Trong khi đó, chuẩn bị bột, như cho bánh bao bình thường, nhưng thay vì sữa, thêm 1,5 chén nước và 150 gram phô mai yêu thích của bạn. Chúng tôi nấu bánh bao của chúng tôi trong 7-10 phút, món ăn đã hoàn thành được trang trí với rau xanh thái nhỏ.