Thậm chí còn dễ chịu hơn là thu thập nấm chỉ có thể ăn được. Vào mùa thu, bạn có thể chuẩn bị những con sóng nhỏ rán thơm ngon, đa dạng hóa bàn nấm thông thường từ nấm veshenok và nấm.
Công thức cho rang tàn nhang
Thành phần:
- tàn nhang - 200 g;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - răng;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Những con sóng được lau sạch cẩn thận bằng khăn giấy, và phần còn lại của trái đất bị lung lay với một chiếc bàn chải. Chúng tôi cắt nấm làm đôi.
Trong một cái chảo, làm bơ và tỏi chiên trong 30 giây. Sau khi hết thời gian, thêm nấm vào chảo và tiếp tục nấu trong 4-5 phút, khuấy đều trong chảo mỗi phút. Đừng quên thêm một ít muối.
Bạn có thể phục vụ bánh tart chiên với khoai tây luộc , nhưng bổ sung tốt nhất sẽ là một ly rượu vang trắng và một lát bánh mì trắng giòn với pho mát kem.
Chiên tẩm sốt kem chua
Thành phần:
- tàn nhang - 1 kg;
- kem chua 450 g;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu - để nếm;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 1 cây đinh hương.
Chuẩn bị
Loại bỏ các sóng từ các chất gây ô nhiễm và đun sôi trong nước muối (1 thìa muối mỗi lít nước) trong 30 phút.
Tinh xắt hành tây và chiên nó với màu vàng nhạt. Cho tỏi vào qua hành tây chiên và tiếp tục nấu trong 30 giây. Thêm nấm xắt nhỏ cho hành tây và chiên tất cả chúng lại với nhau trong 5-7 phút. Đổ vào chảo trộn với bột chua kem và hầm tất cả cùng nhau trong 5-7 phút nữa. Nêm sốt kem chua với muối và hạt tiêu để nếm thử. Rắc đĩa đã chuẩn bị trước khi ăn.
Làm thế nào để nấu nấm rán?
Thành phần:
- bột - 1 món;
- bột để nướng - 1/2 muỗng cà phê;
- muối, tiêu - để nếm;
- paprika - 1 thìa cà phê;
- hành khô và tỏi - 1 thìa cà phê;
- bột mù tạc - 1/3 muỗng cà phê;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 1/3 thế kỷ;
- wavelets (lớn) - 7-10 miếng;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Cắt tàn nhang làm đôi nếu chúng thật to, sau đó ngâm chúng vào nước muối trong 15 phút, sau đó lau khô. Nấm chúng ta thảo luận được đổ vào 1/2 chén bột.
Trộn bột còn lại với mù tạt, hành tây, tỏi, muối và hạt tiêu. Đánh trứng bằng sữa. Khi chiên, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật.
Chúng tôi nhúng nấm đầu tiên trong hỗn hợp sữa trứng, và sau đó chúng tôi đổ vào hỗn hợp bột và gia vị. Fry các wavelet trong dầu nóng trước và trải trên khăn giấy.