Chủ đề của thực phẩm luôn luôn có liên quan, vì thực phẩm lành mạnh cho trẻ em là một cam kết của sức khỏe tổng thể, hoạt động của một tâm trạng tốt của em bé. Thói quen dinh dưỡng được hình thành từ thời thơ ấu, do đó điều cực kỳ quan trọng là xây dựng và cấy các chỉ tiêu dinh dưỡng lành mạnh cho trẻ em trong gia đình ngay từ đầu của người quen với thức ăn cho người lớn. Trẻ em sớm bắt đầu tỏ ra quan tâm đến thức ăn của người lớn, vì vậy những gì cha mẹ ăn sẽ phụ thuộc vào cách thức giảng dạy của đứa trẻ đối với bảng người lớn bắt đầu. Tất nhiên, nó là tốt hơn nếu nó là đúng, thực phẩm lành mạnh, và không ẩm thực và thức ăn nhanh.
Các quy tắc ăn uống lành mạnh cho trẻ em bao gồm nhiều nguyên tắc cơ bản, những quy tắc cơ bản trong đó đơn giản:
- súp không có nước dùng và khoai tây chiên;
- thức ăn đơn giản là thích hợp hơn với các món ăn đa hợp chất nặng;
- phương pháp nấu ăn - nấu nướng, nướng, hấp;
- thiếu một số lượng lớn các sản phẩm bánh trên bàn;
- giảm thiểu việc sử dụng đường;
- Loại trừ các loại thực phẩm có hại, chẳng hạn như bánh kẹo cửa hàng, soda, khoai tây chiên và các thực phẩm khác, chứa đầy thuốc nhuộm và chất bảo quản.
Chìa khóa thành công trong việc định hình thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ mầm non là những nguyên tắc này nên giống nhau đối với tất cả các thành viên trong gia đình, nhưng thường thì đây là nơi khó khăn nảy sinh. Nếu cha mẹ của đứa trẻ tương đối dễ dàng sắp xếp lại chế độ ăn uống của họ ủng hộ các nguyên tắc của sự chính xác, sau đó ông bà, mang đến thói quen ăn uống khác, thường tạo ra mâu thuẫn. Vì vậy, đứa trẻ được cho ăn những gì nó dễ dàng hơn để ăn - một miếng chả chiên hoặc xúc xích thay vì một miếng dầu nướng mà không có thịt hoặc thịt viên . Các sản phẩm cần thiết và hữu ích cho trẻ em được thay thế bởi những "đồ dùng tốt" không cần thiết, dẫn đến thực tế là sau một thời gian trẻ từ chối thực phẩm bình thường có lợi cho sự nguy hại.
Kim tự tháp thực phẩm lành mạnh cho trẻ em
Để tạo thành một chế độ ăn uống đầy đủ và bao gồm trong đó một thực phẩm hữu ích tối đa cho trẻ em, bạn có thể tận dụng kim tự tháp của thực phẩm lành mạnh. Nguyên tắc của nó là sự tương quan của lối sống, hoạt động và tuổi của một người với lượng tiêu thụ của một bữa ăn nhất định. Bản thân kim tự tháp tồn tại trong hai phiên bản, cũ và cập nhật. Vì thực tế là mọi người bắt đầu tiêu thụ ít calo hơn so với thực phẩm, các quy tắc dinh dưỡng cũ đã lỗi thời, tốt hơn là nên tập trung vào phiên bản cập nhật. Kim tự tháp như vậy bao gồm các phân đoạn hình nêm có màu sắc khác nhau, mỗi phần trong số đó ngụ ý một nhóm sản phẩm. Các phân đoạn rộng nhất bao gồm các sản phẩm hữu ích nhất cho trẻ em, các sản phẩm hẹp hơn là những sản phẩm cần thiết, nhưng không phải là cơ sở của chế độ ăn uống.
Vì vậy, kim tự tháp thực phẩm bao gồm các nhóm màu sau:
- Màu cam là ngũ cốc. Nhóm thực phẩm giàu carbohydrates, vitamin, chất xơ và ít béo. Điều này bao gồm ngũ cốc, bánh mì, mì ống.
- Màu xanh là rau. Đây là một nguồn dinh dưỡng vô giá được bảo quản tốt nhất nếu nấu chín ở dạng thô hoặc với tối thiểu xử lý nhiệt. Đặc biệt nó là cần thiết để dựa vào rau màu xanh lá cây và màu cam đậm.
- Màu đỏ là trái cây và quả mọng. Toàn bộ trái cây là thích hợp hơn để thái lát, khoai tây nghiền và nước trái cây.
- Màu vàng - chất béo, chiếm một phân đoạn nhỏ. Và lượng chất béo chính được khuyến khích để nhận được từ thực phẩm thực vật.
- Màu xanh là sản phẩm từ sữa. Ngoài sữa, điều này bao gồm các sản phẩm axit lactic, phô mai , phô mai.
- Màu tím kết hợp các loại đậu, trứng, cá và thịt - thực phẩm có hàm lượng protein cao và các axit amin thiết yếu.