Công thức cho bánh kếp mỏng có lỗ trong sữa không che giấu các công nghệ hay bí mật phức tạp. Để đạt được một hiệu ứng openwork trên bề mặt của bánh nó là đủ để có được một tốt sành sỏi và ấm lên trước khi đổ bột. Nếu bạn nhận được trên bề mặt nóng, bột sẽ bắt đầu đun sôi theo nghĩa đen, tạo thành một bề mặt openwork.
Bánh kếp ren mỏng có lỗ trong sữa
Ánh sáng và tan chảy trong miệng, những bánh kếp được chuẩn bị ngay cả khi không có trứng, có lẽ thực tế này là do món ăn của họ. Nếu bạn quyết định nấu bánh kếp như vậy trong thời gian nhanh, thì sữa bò thay thế có thể là bất kỳ loại rau hoặc hạt nào.
Thành phần:
- bột mì - 275 g;
- tinh bột - 10 g;
- soda - 5 g;
- nước cốt chanh - 15 ml;
- mật ong - 35 ml;
- sữa - 960 ml.
Chuẩn bị
Nếu vị trí của bạn có máy xay sinh tố tốc độ cao, hãy sử dụng nó bằng cách đặt tất cả các thành phần từ danh sách vào tô của thiết bị. Nếu tiện ích nhà bếp không có sẵn, sau đó bạn có thể sử dụng một máy trộn hoặc xử lý với một tràng hoa đơn giản. Đầu tiên, hãy kết nối ba thành phần khô với nhau. Trộn riêng sữa với nước cốt chanh và pha loãng mật ong trong đó. Khi hỗn hợp của các thành phần khô và chất lỏng đã sẵn sàng, nó sẽ chỉ có thể kết hợp chúng trong một bột đồng nhất. Chiên bột bằng cách trải nó trên bề mặt của một chảo nóng nóng bỏng càng mỏng càng tốt. Bánh kếp mỏng ngon trên sữa với lỗ sẽ sẵn sàng, ngay sau khi họ có được một màu vàng ánh sáng.
Bánh kếp mỏng trên sữa chua có lỗ
Việc chuẩn bị bánh kếp và bánh ngọt khác có lẽ là cách phổ biến nhất để sử dụng sữa chua.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- đường - 45 g;
- sữa - 490 ml;
- bột - 195 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Đánh trứng với đường cho đến khi có dạng kem màu trắng. Đổ một ly sữa ấm vào trứng, lặp lại whipping, thêm phần sữa còn lại. Kết hợp bột nở với bột. Đổ nguyên liệu lỏng để khô, nhào bột nhão. Để không dầu chảo bánh theo thời gian, dầu có thể được đổ trực tiếp vào bột. Để bột trong lạnh trong nửa giờ, và sau đó bạn có thể bắt đầu rang.
Bánh kếp kẹp sữa mỏng trên sữa có lỗ
Thành phần:
- sữa - 475 ml;
- bột mì - 210 g;
- trứng - 2 miếng;
- soda - 5g;
- đường - 10 g;
- dầu thực vật - 15 ml;
- nước sôi - 45 ml.
Chuẩn bị
Bắt đầu bằng cách đánh trứng và đường. Khi bạn nhận được một loại kem màu trắng, thêm sữa ấm cho nó. Soda đổ nước sôi (có, nó có thể được dập tắt và như vậy) và thêm các giải pháp kết quả cho trứng. Cuối cùng hỗn hợp các thành phần chất lỏng là dầu. Bây giờ nó vẫn còn để pha loãng hỗn hợp này với bột trước khi tạo thành một bột với sự thống nhất của kem béo. Sau đó nấu bột trong một phần trong chảo chiên nóng và dầu nóng.
Bánh kếp cá tinh tế có lỗ trong sữa
Thành phần:
- sữa - 210 ml;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 85 g;
- bột mì - 245 g;
- nước 710 ml;
- soda - 5 g.
Chuẩn bị
Sau khi đánh trứng với sữa và đường, đổ vào hỗn hợp dầu thực vật và sữa. Đánh đều bằng bột cho đến khi bột kem được pha loãng và pha loãng bằng 2/3 nước. Lượng nước còn lại đun sôi và đổ đầy soda. Ngay lập tức đổ dung dịch soda vào bột và trộn tất cả mọi thứ lại với nhau. Thông thường, một thử nghiệm bánh sẽ mất thời gian để chứng minh, nhưng bột trên công thức này có thể được chiên ngay lập tức, trước khi làm nóng chảo bánh.