Tất nhiên, để có được một chiếc bánh ngon với dâu tây, ví dụ, bánh quy, hãy bắt đầu với việc chuẩn bị bánh. Nó dễ dàng hơn để chuẩn bị một bánh quy tuyệt vời hơn nhiều người nghĩ.
Bánh xốp
Thành phần:
- một quả trứng lớn thuộc loại 1 - 6 chiếc.;
- sản xuất đường tinh luyện trong nước - 350-370 g;
- vanilla pod - 1 pc;
- bột mì là loại cao nhất - khoảng 1,5 ly;
- dầu "Nông dân" - 30 g.
Chuẩn bị
Để biscuit là một thành công, trứng được làm mát tốt, và tách sóc và bắt đầu whipping với một máy trộn ở tốc độ trung bình, dần dần tăng tốc độ. Khi các protein trông giống như kem, rắc đường trên muỗng, trong khi tiếp tục đánh bại. Sau khi đường, chúng tôi tiêm một lòng đỏ một và trộn nhanh. Nó vẫn còn vani - cắt vỏ, cạo hạt và thêm chúng vào bột, sau đó trong 4-5 tiếp khách chúng tôi giới thiệu bột rây. Ở giai đoạn này, không sử dụng máy trộn, trộn bột một cách gọn gàng với thìa hoặc thìa, để khối lượng tươi tốt không opal.
Để nướng bánh biscuit sô cô la với dâu tây, đổ 5-6 thìa cacao ngon cùng với bột mì.
Các hình thức được bôi trơn bằng dầu, chúng tôi đổ bột vào nó và gửi nó vào lò nóng. Với lò nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ, hãy để bánh nguội xuống và bạn có thể cắt nó thành các lớp mỏng hơn và thu thập bánh.
Bạn có thể chọn một loại kem cho một bánh biscuit với dâu tây, nhưng nó là tốt hơn để sử dụng loại kem nhẹ hơn hoàn toàn phù hợp với quả mọng.
Loại kem đơn giản nhất
Cách dễ nhất là chuẩn bị bánh biscuit với dâu tây và kem chua. Trong khi bánh nguội được ngâm tẩm với xi-rô dâu tây, chúng tôi chuẩn bị một loại kem.
Thành phần:
- kem chua tự chế hoặc chứa hàm lượng chất béo từ 20% - 600-700 g;
- đường trong nước màu trắng, nghiền thành bột - 1 ly;
- vanillin - 1 gói;
- dâu tây chín - 550-750 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi phân loại dâu tây, loại bỏ các quả mọng nghiền nát, cắt bỏ lá, rửa sạch, trải nó trên một chiếc khăn và để nó chảy ra. Chúng tôi cắt quả mọng thành những lớp mỏng với một con dao sắc nhọn. Kem chua được làm mát tốt và nhẹ nhàng đánh với bột và vani. Để không có bơ, bạn không cần phải lắc lâu.
Mỗi chiếc bánh được bôi đầy kem, chúng tôi đặt những lát dâu tây, phủ lên bánh sau. Trang trí bánh với cùng một loại kem, sô cô la trắng tan chảy, mastic và, tất nhiên, quả mọng.
Kem nhẹ
Phiên bản món tráng miệng dễ nhất thu được nếu bạn sử dụng kem tươi làm kem. Cho bạn biết cách thu thập bánh biscuit với dâu tây và kem tươi.
Thành phần:
- kem béo tiệt trùng (30% trở lên) - 0,5 l;
- đá trong khối - 2 khuôn trung bình;
- dâu tây không to, hồng - 0,8 kg;
- Vanillin - 1 gói.
Chuẩn bị
Kem được làm lạnh, nhưng không phải trong tủ lạnh, tất nhiên. Đổ một nửa vào bát, vào tô sâu hơn, chúng tôi đổ phần đầu tiên của băng, đặt các món ăn trên băng với kem, thêm vanillin và đánh trứng, tăng dần tốc độ. Ngay sau khi khối lượng trở nên đủ dày đặc, chúng ta lặp lại quá trình trong một cái bát sạch với phần thứ hai của băng. Chuẩn bị dâu tây: phân loại, giặt, sấy khô, cắt quả một nửa. Trên bánh, chúng tôi trải ra dâu tây, chúng tôi phân phối kem lên trên. Chúng tôi trang trí với kem và xi-rô dâu tây.
Hữu ích và xinh đẹp
Chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho một bàn lễ hội - một chiếc bánh bích quy với dâu tây và thạch. Tôi sẽ phải tinker, nhưng kết quả là giá trị nó.
Thành phần:
- Dâu tây lớn - 1 kg;
- Dâu tây nhỏ trong bất kỳ loại nào - 1 kg;
- đường sản xuất tại các nước CIS - 0,7 kg;
- Thức ăn gelatin tức thì - 3 gói 15 g.
Chuẩn bị
Dâu tây của lớp thứ hai (nhỏ, có thể nghiền nát) được sắp xếp, rửa sạch, bỏ vào
Chọn một công thức bánh biscuit với dâu tây theo ý thích của bạn và tận hưởng mùa hè.