Đôi khi, ví dụ, vào buổi tối sau một ngày bận rộn bạn phải nhận khách và nó là cần thiết để xây dựng một bánh khiêm tốn vào dịp này, và không bận tâm trong một thời gian dài.
Một trong những lựa chọn cho các món ngon chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng như vậy - một chiếc bánh "Minutka" - được chuẩn bị mà không cần nướng trong lò nướng, trong một cái chảo, nhanh hơn nhiều. Và, bánh này có thể được nấu chín, ví dụ, trong nhà nước, nơi có một bếp gas nhỏ gọn, nhưng không có lò nướng.
Trong quá trình chuẩn bị kem để tẩm lớp vỏ, một số sử dụng một sản phẩm như "sữa đặc có đường" (sữa đặc) hoặc các chất tương tự có vấn đề, được chuẩn bị với việc bổ sung dầu cọ và các thành phần không phù hợp khác.
Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu một chiếc bánh "Minutka" mà không có sữa đặc, vì mùi vị của sản phẩm mang tính chiến lược này không được mọi người yêu mến, bởi vì nó thô lỗ và vô tư.
Kem cho một bánh "Minute" thường làm cho một custard (với nó, quá, bạn phải tinker), chúng tôi sẽ làm cho một loại kem đơn giản, ít calo và hữu ích hơn của sữa chua hoặc kem chua (và sô cô la để hương vị tốt hơn).
Bánh "Minutka" trong chảo - công thức
Thành phần:
- kem tự nhiên - 150 g;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- bơ - 100 g;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- Bột mì - 2 chén hoặc nhiều hơn một chút;
- brandy trái cây hoặc rum - 2 muỗng canh. thìa;
- soda slaked - 1 nhúm;
- chanh - 0,5 miếng;
- một lát phô mai lợn mỡ lợn;
Đối với kem:
- sữa chua không đường bởi hàm lượng chất béo khoảng 3% - 300 ml;
- chất lượng bột ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- đường bột - 2 muỗng canh. thìa;
- vani hoặc quế - 1 nhúm;
Để rắc và trang trí:
- hạt băm nhỏ - 2/3 chén;
- gạch sôcôla - 1 miếng;
- mứt mơ (một nửa quả đờm).
Chuẩn bị
Chúng tôi trộn kem với bơ tan chảy, thêm trứng, brandy, soda và soda chanh và bột rây. Bạn có thể nhồi bột bằng nĩa hoặc máy trộn.
Chúng tôi tạo thành một bột từ bột và đặt nó trong tủ lạnh trong nửa giờ.
Kem rất đơn giản: bột ca cao được trộn với bột đường và sữa chua (hoặc kem chua) - đó là tất cả. Những người chống chỉ định trong ca cao và sô cô la có thể thay thế bằng ca cao.
Cắt hạt với một con dao và ba trên một sô cô la grated.
Chúng tôi chia bột đã nghiền thành 8 phần bằng nhau, chúng tôi lăn bánh ra khỏi chúng để có được hình tròn chính xác bằng dao và nắp từ chảo - rất tiện lợi.
Bôi trơn chảo chiên nóng bằng một lát mỡ (thật thuận tiện để làm điều này bằng cách đặt nó lên nĩa). Chúng tôi nướng bánh với một lần lượt lên đến màu vàng nâu.
Xây dựng một chiếc bánh: đặt bánh-chất nền trên đĩa và bỏ dồi dào với kem. Ở trên - bánh thứ hai và vân vân, sau khi bôi bánh thứ tư rắc nó bằng các loại hạt, sau khi bôi nhọ thứ năm - chúng ta trải một lớp nửa mơ từ mứt. Bôi trơn bánh cuối cùng với kem (hoặc thậm chí đổ), rắc hạt, từ trên - mơ và rắc sô cô la nghiền (tùy chọn). Tất nhiên, thay vì mứt mơ, bạn có thể sử dụng một số mận khác, ví dụ, điều chính là các miếng trái cây không quá luộc,
Ngoài ra trong việc chuẩn bị bánh "Minutka" bạn có thể sử dụng các loại trái cây kẹo, nói chung, có rất nhiều không gian cho hình ảnh ẩm thực của bạn, sử dụng những sản phẩm và cổ phiếu nhà bếp hiện đang có sẵn trên trang trại.
Chúng tôi đặt bánh trong hai giờ ở một nơi mát mẻ, để cho bánh cũng ngâm.
Chúng tôi phục vụ bánh với trà tươi nóng, cà phê hoặc ca cao. Bạn có thể phục vụ đồ uống sữa chua này, nước trái cây tự nhiên hoặc các loại nước uống.