Khoai tây zrazy với pho mát

Khoai tây zrazy là một trong những món ăn ngon nhất từ khoai tây. Họ có thể được nấu chín với thịt và rau điền với việc bổ sung nấm và trứng. Vết zrazes rất ngon thu được bằng cách sử dụng phô mai để làm đầy với các sản phẩm khác. Nếu bạn thích phô mai, công thức mà chúng tôi sẽ nói với bạn hôm nay là dành cho bạn.

Khoai tây Zrazy với nấm và pho mát

Thành phần:

khoai tây - 1,5 kg;
nấm (bạn có thể dùng bất kỳ) - 500 g;
pho mát cứng - 120 g;
trứng - 2 miếng;
bơ - 30 g;
rau mùi tây và rau thì là - 25 g;
breadcrumbs hoặc bột cho breading - 75 g;
dầu thực vật - 100 ml;
muối và hạt tiêu - để nếm thử.

Chuẩn bị

Khoai tây được làm sạch, nấu chín cho đến khi đã sẵn sàng với việc thêm muối, xả nước, cho bơ, nghiền với tolkushka (không xay) và để nguội. Sau đó thêm trứng, rau xanh xắt nhỏ và trộn đều.

Trong khi khoai tây đang sôi và làm nguội, chúng ta hãy xử lý việc đổ đầy. Rửa sạch, nấm xắt nhỏ với hành tây chiên cho đến khi thực hiện xong. Nêm nếm thử với muối và hạt tiêu. Chúng tôi chà pho mát trên vắt.

Bây giờ chúng ta hình thành zrazy. Ở giữa bánh phẳng, được làm từ khoai tây, chúng tôi đặt nấm và pho mát. Sau đó, tắt bánh, để che lấp đầy, chúng tôi cung cấp cho các zraz một hình bầu dục đẹp, nhúng trong breadcrumbs hoặc bột và chiên trong dầu thực vật từ cả hai phía trước khi browning.