Solyanka là một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Nga, đó là một món canh dày với thịt, cá hoặc súp nấm với gia vị cay và gia vị. Cơ sở của món ăn này là ô liu, chanh, dưa chua, bạch hoa và nấm ướp. Hãy cùng tìm hiểu với bạn hôm nay cách làm món hodgepodge ngon với thịt viên.
Liquid hodgepodge với thịt viên
Thành phần:
- nước dùng cá - 1,5 món;
- bắp cải tươi - 50 g;
- nấm muối - 3 muỗng canh. thìa;
- cà chua xay nhuyễn - 1 muỗng canh. thìa;
- ô liu - 5 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- Cá trích hun khói - 2 lát;
- xanh.
Đối với thịt viên:
- phi lê cá - 50 g;
- thịt tôm - 10 g;
- bóng đèn - 0,5 chiếc.;
- sữa - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột - 1 thìa cà phê;
- trứng - 0,5 chiếc;
- bánh mì - 1 lát;
- gia vị.
Chuẩn bị
Bắp cải trắng xé rơm và hầm cùng với dưa chuột muối bóc vỏ và cắt. Thêm hành tây xắt nhỏ hành tây thái nhỏ và rắc cà chua xay nhuyễn. Trong nước dùng chúng tôi ném mỡ lợn nghiền, một phi lê cá trích hun khói, chúng tôi thêm nấm mặn hơi muối, ô liu, rau hầm và nấu tất cả các phút 5-10.
Đối với người chơi thịt viên, lấy cá phi lê và xoắn nó cùng với tôm thông qua một máy xay thịt. Chúng tôi thêm hành tây xay nhỏ, xay trong một lát sữa bánh mỳ, trứng và gia vị. Sau đó, chúng tôi tạo thành quả bóng từ khối lượng cá, chúng tôi xào chúng thành bột và chiên chúng trong bơ. Khi phục vụ, chúng tôi đổ hodgepodge trên đĩa và đặt mỗi thịt viên và các loại thảo mộc tươi thái nhỏ.
Salsola với thịt viên và xúc xích
Thành phần:
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- chanh - 0,5 miếng;
- nước - 3 l;
- xúc xích xúc xích - 200 g;
- dưa chuột muối - 2 miếng;
- dầu thực vật;
- gia vị;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- ô liu - 150 g;
- lá nguyệt quế - 2 chiếc.
Đối với thịt viên:
- phi lê gà - 500 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 1 thìa cà phê;
- gia vị.
Chuẩn bị
Thịt gà phi lê được rửa sạch và xoắn cùng với bầu bóc vỏ qua máy xay thịt. Trong món ăn nhận được, chúng tôi thêm gia vị,
Cà rốt được làm sạch, cọ xát trên một vỉ nướng lớn và may mắn với hành tây xắt nhỏ cho đến khi vàng. Từ quả chanh, lấy sự say mê và cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Sau đó lấy một nồi nước, đun sôi, ném thịt viên gà, thêm xúc xích, đặt rau nướng, ô liu, cà chua và chanh. Nấu món hodgepodge trong khoảng 25 phút cho đến khi chín.