Cà chua đóng hộp là một sản phẩm tuyệt vời trong mùa đông. Bí quyết của khoảng trống cà chua cho mùa đông đang chờ đợi bạn dưới đây.
Cà chua với tỏi cho mùa đông - công thức nấu ăn
Thành phần:
Để một bình 3 lít:
- cà chua;
- tỏi nghiền nát - 1 muỗng canh. muỗng;
- bản chất của axit axetic - 70 ml;
- đường cát - 90 g;
- muối - 25 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi phân phối cà chua đã rửa cho các ngân hàng. Top đổ với nước sôi, chúng tôi đặt nắp trên đầu và để cho nó đứng trong 10 phút. Sau đó chúng tôi xả nước, muối, thêm đường và để cho nó sôi. Trực tiếp vào cái lọ, chúng tôi đổ vào chất giấm, cho tỏi nghiền và đổ nước xốt lên trên. Chúng tôi cuộn lên lon, đặt nó lộn ngược, bao gồm nó với một cái gì đó ấm áp và để nó để làm mát.
Cà chua trong thạch cho mùa đông
Thành phần:
- Cà chua "Slivka" - 800 g;
- muối ăn - 30 g;
- tấm dung nham có kích thước nhỏ - 2 chiếc.;
- hành tây - 200 g;
- tỏi - 3-4 đinh hương;
- đường cát - 45 g;
- hạt tiêu với đậu Hà Lan;
- gelatin - 20 g;
- giấm bảng 9% - 10 ml.
Chuẩn bị
Cà chua của tôi và cắt bỏ thân cây. Sau đó, cắt trái cây thành các khu. Hành tây shinkem nhẫn, tỏi chỉ sạch sẽ. Ở dưới cùng của một cái bình hấp, chúng tôi trải những củ hành tây và đinh hương của tỏi. Sau đó, cho đến nửa lon, chúng tôi đặt cà chua đã chuẩn bị. Rắc gelatin và đầu cũng cho cà chua vào. Trong 700 ml nước, chúng tôi pha loãng muối và đường. Sau khi đun sôi, đổ chất lỏng vào bình, cho gia vị vào. Một lon cà chua được khử trùng trong bồn tắm nước trong một phần tư giờ. Chỉ sau đó chúng tôi mới truyền giấm và nút chai.
Cà chua vào mùa đông mà không khử trùng
Thành phần:
- cà chua - 1,5 kg;
- rễ horseradish nghiền nát - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước ép cà chua - 1,3 lít;
- đường - 45 g;
- Hạt tiêu đỏ Bungari - 1 cái.;
- muối, nấu chín - 30 g;
- nghiền nát tỏi - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Chúng tôi cho cà chua đã rửa vào trong lọ. Trong 15 phút, đổ nước sôi, sau đó xả nước, đun sôi và đổ thêm 10 phút nữa. Tỏi, củ cải ngựa, ớt đỏ xắt nhỏ trong máy xay thịt. Đun sôi cà chua trong một chiếc chảo với một đáy dày, đặt các thành phần nghiền vào nó. Ngoài ra thêm đường, muối và đun sôi trong 5 phút. Chúng tôi đổ nước từ các lon, đổ cà chua với nước ép cà chua và cuộn chúng.
Cà chua cho mùa đông
Thành phần:
- cà chua anh đào;
- rau mùi tây xanh;
- tỏi;
- ớt cay đắng;
- nước tinh khiết - 1 lít;
- giấm 6% - 45 ml;
- lá bay - 2 chiếc.;
- ô thì là;
- chồi cẩm chướng - 2 miếng;
- đường cát - 50 g;
- lá nho đen;
- muối - 40 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi đặt một đôi tép tỏi trong lọ bình hấp. Chúng tôi thêm vào một vòng ớt cay đắng, một chiếc ô thì là, một tờ nho đen và một lát lá củ cải ngựa. Cà chua anh đào, xuyên thủng bởi một cây tăm với một cây tăm, để khi rót da nó không bị gãy. Đặt cà chua trong lọ, đặt rau mùi tây và thì là trên cành cây xanh. Mang theo nước sôi cho nước xốt và đổ cà chua vào lọ, đậy nắp đậy và đậy nắp trong 15 phút. Sau đó, chúng tôi xả nước, bỏ đường và muối, đun sôi một lần nữa, đổ giấm, đặt lá nguyệt quế và đinh hương, đổ cà chua một lần nữa. Chúng tôi đóng nó bằng nắp thiếc, lật ngược nó và quấn nó xung quanh với một cái gì đó ấm áp.
Cà chua ướp với hành tây cho mùa đông - công thức
Thành phần:
- cà chua tươi - 2 kg;
- dầu thực vật tinh chế - 50 ml;
- lá nguyệt quế - 3 miếng;
- đường - 45 g;
- nước tinh khiết - 1 lít;
- hành tây - 280 g;
- giấm - 55 ml;
- hạt tiêu đậu đen - 5 chiếc;
- muối - 30 g.
Chuẩn bị
Hành tây được bóc vỏ và băm nhỏ bằng nhẫn. Rửa cà chua cắt lát. Ở dưới cùng của một cái bình hấp, chúng tôi đặt một ít hành tây, hạt tiêu đen và lá đậu. Sau đó đổ đầy bình với cà chua và hành tây. Đổ đầy với dầu thực vật. Nước muối, saharim. Marinade đun sôi, đổ giấm và bây giờ chúng tôi đang rót cà chua. Trên một bồn tắm nước, chúng tôi khử trùng cà chua với hành tây trong khoảng 20 phút cho mùa đông, và sau đó đóng lại.
Thành công phôi và một sự thèm ăn dễ chịu!