Nhồi là một trong những cách được biết đến để chuẩn bị các món ăn khác nhau. Đồ ăn nhẹ nhồi bông lạnh trông tuyệt vời trên bàn lễ hội. Hãy nghiên cứu các công thức nấu ăn đơn giản và phổ biến nhất.
Món ăn nhẹ - dưa chuột nhồi bông và cà chua
Thành phần:
- cà chua chín dày đặc không chảy nước;
- dưa chuột có kích thước trung bình;
- phô mai vừa béo;
- tỏi;
- Rau xanh tươi khác nhau;
- ớt đỏ nóng.
Chuẩn bị
Nếu cà chua tròn, cắt bỏ rãnh trong mỗi cái, nếu dạng dài được cắt một nửa và chọn lõi. Dưa chuột được chuẩn bị theo cùng một cách: cắt từng phần một và chọn lõi. Kết quả là "thuyền". Bây giờ nhồi. Một chút sữa đông trộn với rau xanh xắt nhỏ, tỏi và ớt đỏ. Chúng tôi trộn kỹ và nhồi nhét đồ ăn này với dưa chuột và cà chua đã chuẩn bị. Trải ra trên một món ăn phục vụ và trang trí với cành cây xanh.
Vâng, khi bên cạnh món ăn này là món khác, một ít trứng dày đặc và thỏa mãn - những quả trứng nhồi bông .
Công thức cho trứng nhồi
Thành phần:
- trứng gà tươi;
- gà gan hoặc thịt lợn (có thể giảm một nửa bằng gà tây hoặc vịt);
- hành tây;
- tỏi;
- gia vị đất khô;
- bơ tan chảy hoặc mỡ động vật (thịt lợn, gà, ngỗng, vịt) để chiên;
- mayonnaise dày (tốt nhất là sản xuất trong nước).
Chuẩn bị
Trứng đun sôi cứng, mát trong nước lạnh và làm sạch vỏ. Mỗi người được cắt cẩn thận một nửa (không có vấn đề, dọc theo hoặc ngang qua) và trích xuất lòng đỏ.
Vượt qua hành tây nông trong chảo rán cho đến khi vàng. Thêm gan, cắt thành miếng nhỏ, chiên nhẹ với nhau và hầm với gia vị cho đến khi sẵn sàng, nhưng không quá 20 phút (nếu không nó sẽ trông giống như đế cao su cũ, cả về vị và cấu trúc). Làm nguội, thêm lòng đỏ nấu chín và đấm vào máy xay hoặc để qua máy xay thịt. Thêm mayonnaise và trộn kỹ. Nhét một nửa lòng trắng trứng luộc với thứ này và đặt vào một món ăn.
Sử dụng cùng một nhồi, bạn có thể chuẩn bị nấm nhồi. Chọn nấm có kích thước trung bình. Cẩn thận tháo chân của mũ. Đun sôi nắp trong nước trong 20 phút. Làm nguội, cho vào một món ăn, quay lại và nhồi đầy gan (xem công thức trước đó).