Thực phẩm chúng tôi mua trong cửa hàng không phải lúc nào cũng có chất lượng tốt. Có, và ăn người đàn ông hiện đại cho hầu hết các phần trên chạy, thường ăn quá nhiều. Và sau đó ông bắt đầu gặp vấn đề với tiêu hóa, và thường ông có thể phát triển viêm tụy - một căn bệnh của tuyến tụy. Nó có thể xảy ra ở dạng cấp tính hoặc mãn tính, nhưng trong mọi trường hợp, nó khá khó chịu và nguy hiểm. May mắn thay, viêm tụy được điều trị. Và một thành phần không thể thiếu của liệu pháp là dinh dưỡng hợp lý - không thể tránh được chế độ ăn kiêng với viêm tụy tụy, và những gì không thể ăn được và những gì có thể - chúng ta sẽ nói dưới đây. Nó cũng quan trọng để xem xét số lượng các bữa ăn, kích thước của các phần, cách thức ăn được chế biến, và muốn.
Chế độ ăn uống trong viêm tụy cấp tính
Viêm cấp tính của tuyến tụy thường kèm theo đau, sưng, nhiễm trùng, vì vậy bệnh nhân trong vòng hai hoặc ba ngày thường nên tránh ăn. Nó chỉ được phép uống nước khoáng mà không có gas, trà mà không có đường. Ngày đầu tiên sau khi rời khỏi trạng thái "tuyệt thực" bạn chỉ có thể ăn bánh mì trắng khô (không quá 50 gram), thạch, uống nước dùng hoa hồng hoang dã. Sau ngày thứ ba bạn có thể ăn khoai tây nghiền trên mặt nước, cháo lỏng, rau hấp, thịt và cá, một món trứng tráng protein. Sau 10 ngày, bạn có thể rất vừa phải bao gồm trong chế độ ăn uống của chất béo, đồ ngọt. Chiên và thậm chí kefir - với số lượng hạn chế nghiêm ngặt. Cồn, mặn, hun khói, thức ăn ngâm, rượu và soda đều bị cấm.
Chế độ ăn uống trong viêm tụy mạn tính
Một cuộc tấn công của một căn bệnh mãn tính có thể gây ra tình trạng ăn quá nhiều hoặc các bệnh đồng thời. Trong trường hợp này, bạn nên giảm đáng kể hàm lượng calo của chế độ ăn uống, ăn năm đến sáu lần một ngày trong những phần nhỏ, uống nhiều nước. Cơ sở của chế độ ăn uống nên là các sản phẩm như:
- bánh mì khô (màu trắng);
- súp rau, ngũ cốc;
- từ thịt bạn có thể bò, thỏ, gà (nấu ăn tốt hơn cho một cặp vợ chồng);
- cá ít chất béo;
- sữa đông và các sản phẩm từ sữa khác;
- rau hoặc bơ - không quá 10-15 gram mỗi ngày;
- rau luộc hoặc hơi nước, trừ cà chua, bắp cải;
- trái cây sấy khô và hỗn hợp của chúng;
- trái cây nướng.
Cấm nghiêm ngặt: tất cả các loại mỡ, nấm, thức ăn có vị chua hoặc sắc; dưa chua, sữa ở dạng thông thường, thực phẩm đóng hộp, các loại đậu, bánh mì tươi và bánh ngọt bơ; cà phê và trà mạnh, mật ong.
Chế độ ăn uống trong viêm tụy ở trẻ em - những gì có thể không và những gì có thể được?
Rối loạn chức năng tuyến tụy có thể được quan sát không chỉ ở người lớn, mà còn ở trẻ em. Nhưng đứa trẻ càng khó thuyết phục từ bỏ thức ăn yêu thích của mình, vì vậy chế độ ăn uống cho bé nên được tiết kiệm. Trẻ em có thể được cho cháo sữa với một chút dầu, toàn bộ trứng, kẹo: sô cô la , kẹo, kẹo dẻo - vừa phải. Phải có trong chế độ ăn uống nên được súp, mỗi ngày bạn cần phải cung cấp cho các loại rau, trái cây, thịt nạc hoặc cá. Đứa trẻ có một cơ thể đang phát triển, và
Chế độ ăn 5 với viêm tụy tuyến tụy
Chế độ ăn uống cho viêm tụy và bệnh gan tuyến tụy, được bổ nhiệm trong một cơ sở y tế, có thể có một số sê-ri. Trong trường hợp này, nó là số 5. Với sự giúp đỡ của nó, việc sản xuất các enzym chậm lại và tải trọng trên tuyến tụy và các cơ quan tiêu hóa khác giảm. Thông thường chế độ ăn uống kéo dài không quá một tuần. Đồng thời, hàm lượng calo của chế độ ăn uống giảm xuống còn 1.800 kcal mỗi ngày và việc tiêu thụ chất béo và carbohydrate bị hạn chế. Tất cả các thực phẩm được chuẩn bị chỉ cho một cặp vợ chồng, có tính nhất quán bán lỏng. Dinh dưỡng cần thiết sáu lần một ngày.