Nấm, tất nhiên, là ngon và ngày của riêng mình, nhưng ngoài thịt, rau, hoặc pho mát, món ăn như vậy mua lại không chỉ một loạt hương vị, nhưng cũng trở nên thỏa mãn hơn. Làm thế nào để nấu nấm ngon với pho mát, chúng tôi sẽ nói trong bài viết này.
Champignons nướng phô mai
Thành phần:
- champignons - 8 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- phô mai dê - 150 g;
- ham - 4 lát;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- đậu phộng - 50 g;
- parsley - 1 số ít;
- ciabatta.
Chuẩn bị
Lò nóng lên đến 180 độ. Nấm lau bằng khăn lau bếp, tháo chân. Chúng tôi đặt mũ nấm lên khay nướng. Pho mát dê được trộn với tỏi và đổ hỗn hợp kết quả với nấm. Trên đầu mỗi chiếc mũ nấm, đặt một miếng giăm bông, đổ tất cả dầu ô liu, đậy bằng lá và để chuẩn bị trong 10 phút dưới lá. Sau 5 phút, chúng tôi lấy nấm ra khỏi lò và loại bỏ lá, trả nấm trở lại lò nướng.
Một khi nấm đã trở nên mềm mại, và pho mát đã tan chảy - rắc các món ăn với rau mùi tây xắt nhỏ và các loại hạt xắt nhỏ. Chúng tôi phục vụ nấm với ciabatta chiên.
Nấm nướng trong lò với pho mát và kem chua
Thành phần:
- champignons lớn - 600 g;
- pho mát cứng grated - 100 g;
- kem chua - 100 g;
- hành tây - 1 pc.;
- thì là;
- muối, tiêu;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Nấm được làm sạch và với sự giúp đỡ của một con dao chúng tôi cắt ra chân và một phần của bột giấy. Bột giấy và chân cắt thành từng miếng nhỏ và trộn với thì là thái nhỏ. Hành tây cũng được thái nhỏ và chiên cho đến khi trong suốt trong dầu thực vật. Để hành tây muối, thêm nấm và chiên cho đến khi độ ẩm bốc hơi. Chúng tôi mát mẻ nấm và hành tây, trộn nó với kem chua và mùa nó để hương vị. Chúng tôi đổ đầy những cái nón nấm rỗng với khối lượng nấm kem và rắc pho mát. Chúng tôi nướng một món ăn 10-15 phút ở 180 độ. Nấm, nướng trong kem chua với pho mát phục vụ, rắc rau thơm.
Nấm nướng với trứng và pho mát
Thành phần:
- champignons - 8-10 miếng;
- trứng (chim cút) - 8-10 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- pho mát cứng grated - 100 g;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Trong nấm, loại bỏ các chân và một phần của lõi. Chúng tôi cắt lát nấm và chiên trong dầu thực vật cùng với hành tây và hạt tiêu. Trong vài phút trước khi nấu xong, cho tỏi vào xào. Trong một chiếc mũ nấm rỗng, chúng tôi đặt rau chiên, và trên đầu chúng tôi lái một quả trứng. Rắc nấm với pho mát và nướng trong lò trong 15 phút ở 180 độ.
Công thức cho nấm nướng với pho mát
Thành phần:
- ciabatta - 8 lát;
- dầu ô liu;
- muối, tiêu;
- tỏi - 2 tép;
- thịt xông khói hun khói - 8 miếng;
- thyme - 2 cành;
- bất kỳ nấm rừng nào - 400 g;
- ớt khô - 1 cái.;
- "Mozzarella" - 125 g;
- Rukkola - 2 số ít;
- cải xoong - 2 nắm tay;
- chanh - 1/2 chiếc.
Chuẩn bị
Lò nóng lên đến 180 độ. Trên bếp, hâm nóng chảo và chiên các miếng ciabatta lên đó. Chúng tôi cắt bánh mì chiên thành từng miếng, đổ dầu, ăn với muối và hạt tiêu. Chúng tôi trải bánh mì vào đáy đĩa nướng. Trộn riêng tỏi nghiền, thịt xông khói xắt nhỏ, ớt và thyme. Trộn kỹ thành phần, thêm nấm vào tô và trộn lại. Lây lan các thành phần trên bánh mì và rắc tất cả các "Mozzarella". Chúng tôi gửi món ăn đến lò trong 30 phút.
Là một bổ sung cho các món ăn phục vụ với một salad của một hỗn hợp của arugula và cải xoong với một thay đồ đơn giản trong các hình thức của một hỗn hợp của nước cốt chanh và dầu với số lượng bằng nhau, với một nhúm muối và hạt tiêu. Không phải là không cần thiết cho một món ăn như vậy sẽ là một ly bia nhà , hoặc rượu vang.