Pudding là một món tráng miệng thực sự của Anh. Như một quy luật, bánh pudding được phục vụ cho bàn Giáng sinh, thậm chí có một công thức đặc biệt cho món tráng miệng này, được chuẩn bị cho Giáng sinh. Nếu bạn chỉ muốn làm hài lòng bản thân và những người thân yêu của bạn với một món ngon, thì bánh pudding chocolate thông thường sẽ phù hợp với bạn.
Làm thế nào để nấu bánh pudding chocolate?
Thành phần:
- sô cô la đen - 200 g;
- kem 30% - 80 ml;
- bơ - 120 g;
- sữa - 50 ml;
- đường - 100 g;
- bột - 75 g;
- trứng - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Ban đầu, lấy khuôn silicone, bôi trơn chúng với bơ và tủ lạnh. Đun nóng bơ và sô cô la trong bồn nước. Trong một hộp chứa riêng, trộn kem với sữa và đun sôi hỗn hợp. Trứng đánh với đường, đổ bột và một lần nữa, đánh đều. Hỗn hợp sữa cho phép làm mát nhẹ và sau đó đổ vào trứng. Khuấy đều và từ từ đổ sô cô la tan chảy với bơ. Rửa bánh pudding của bạn và đổ vào các hình thức nấu chín. Sau đó cho bánh vào tủ đá. Khi nó đóng băng, hãy lấy nó ra khỏi tủ đông và gửi nó vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 15 phút. Bánh pudding được nấu chín chính xác nên được nướng bên ngoài và chất lỏng bên trong.
Bánh pudding chocolate-vanilla
Thành phần:
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- ca cao - 3 muỗng canh. thìa;
- đường - 1/2 chén
- vani - 2 muỗng cà phê;
- sữa - 2 món;
- bơ - 100 g;
- dầu vani - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo nhỏ, khuấy bột bằng đường rồi thêm sữa. Trộn tất cả mọi thứ tốt và đặt trên lửa vừa. Khi hỗn hợp hơi dày, thêm bơ tan chảy, sau đó chia hỗn hợp sữa thành hai phần bằng nhau. Trộn một phần với ca cao, và thứ hai với vanillin. Làm nóng trước cả hai phần của hỗn hợp một cách riêng biệt cho đến khi có hiện tượng dày mạnh. Đặt pudding của bạn trong các lớp sành sứ. Nếu muốn, bạn có thể rắc món tráng miệng với các loại hạt xắt nhỏ. Cho phép nó để nguội một chút trong tủ lạnh và phục vụ cho bảng.
Bánh pudding sôcôla với dâu tây - công thức
Bánh pudding chocolate ngon này từ manga sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho trà buổi tối.
Thành phần:
- sô cô la đen - 200 g;
- semolina - 50 g;
- đường - 100 g;
- sữa - 600 ml;
- rum - 4 muỗng canh. thìa;
- mascarpone - 220 g;
- Dâu tây - 300 g;
- quế - 1 thìa cà phê;
- hạnh nhân - 50 g.
Chuẩn bị
Đun sôi sữa, sau đó từ từ đổ vào một thùng chứa với semolina. Thêm đường, trộn và đun sôi cho đến khi mịn trong khoảng 20 phút. Sô cô la đen chop và thêm vào cháo semolina. Không loại bỏ từ nhiệt, khuấy cháo cho đến khi tất cả sô cô la tan. Loại bỏ hỗn hợp từ nhiệt, thêm rum, quế và trộn đều. Một phần của pho mát cũng thêm vào cháo và đánh tan máy trộn để đồng nhất, sau đó lây lan thành các khuôn nhỏ ướp lạnh và đưa vào tủ đá.
Hạnh nhân chiên trong chảo, gọt vỏ và cắt nhỏ. Dâu tây được cắt thành lát và roi phần còn lại của phô mai. Pudding đông lạnh nằm ra khỏi khuôn, trang trí với dâu tây, pho mát và hạnh nhân nghiền.
Pudding sô cô la trong lò vi sóng
Nhiều bà nội trợ đang tự hỏi làm thế nào để làm bánh pudding sô-cô-la trong lò vi sóng. Chúng tôi sẽ nói về một cách nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị một món tráng miệng ngon.
Thành phần:
- ca cao - 3 muỗng canh. thìa;
- margarine - 180 g;
- đường - 5 muỗng canh. thìa;
- sữa - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 6 muỗng canh. thìa;
- bột nở - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Làm tan bơ thực vật ở nhiệt độ phòng. Đường trộn với ca cao, thêm margarine và chà xát tốt. Riêng biệt, đánh sữa với trứng và đổ vào bơ thực vật. Sau đó trộn bột với bột nở và đổ vào hỗn hợp. Trộn đều mọi thứ cho đến khi mịn. Đặt bột kem vào lò vi sóng và nấu ở công suất tối đa trong khoảng 6 phút. Hãy để pudding đứng trong 5 phút và sau đó phục vụ.