Người hâm mộ món tráng miệng sữa đông chắc chắn sẽ rất vui mừng với công thức sau - một món bánh ngọt đông lạnh và sắc nét "Kiss" sẽ là một món lý tưởng cho một tách trà buổi tối hoặc cà phê buổi sáng. Chuẩn bị một cookie như vậy không phải là khó khăn hơn so với cát thông thường, và hương vị và màu sắc là thú vị hơn nhiều.
Bánh phô mai cottage «Kisses» - công thức
Cookie, theo công thức này, có chứa phô mai trong bột, và do đó nó trở nên nặng và ẩm, tương tự như sữa đông.
Thành phần:
- bơ - 226 g;
- phô mai cottage - 240 g;
- 1 vỏ chanh;
- bột mì - 340 g;
- bột nở - 4 g;
- đường cát - 50 g.
Chuẩn bị
Khi lò được làm nóng lên đến 180 ° C làm nhiệm vụ, hãy đậy khay nướng bằng giấy da và bắt đầu làm việc trên bột. Nếu phô mai nhỏ quá hạt, sau đó lau nó qua rây trước khi kết nối với dầu và dầu. Đặt bơ, phô mai và zest vào bát máy trộn, roi chúng trong 5 phút ở tốc độ tối đa để có được một loại kem sữa đông đồng nhất. Tiếp theo, rây bột với bột nở, và rót nguyên liệu khô lên nền kem. Trộn bột mịn bằng cách thêm bột vào muỗng canh, nếu nó vẫn dính vào tay. Lăn bột trên một tấm giấy da với độ dày nửa centimét và cắt nó bằng một chiếc cắt đặc biệt hoặc một chiếc ly đơn giản.
Đường đặt trên một tấm và cuộn trong nó cookie từ tất cả các bên. Gấp các cookie hai lần một nửa và đặt trên một tấm nướng bánh. "Kiss" sẽ được nướng trong 32-35 phút.
Cookies "Kiss" từ bánh ngọt phun
Thành phần:
- đóng gói bánh bột;
- phô mai cottage - 130 g;
- Sô cô la sữa (giọt) - 50 g;
- đường cát;
- lòng đỏ trứng.
Chuẩn bị
Rã đông và lăn bánh ngọt lên đến độ dày nửa centimet. Cắt lớp bột thành các vòng tròn và ở giữa mỗi phân phối một chút phô mai nhỏ được chà xát trước, kết hợp với các mẩu vụn hoặc giọt sôcôla sữa. Gấp bột tròn một nửa hai lần, và sau đó mỡ với lòng đỏ và rắc đường. Nướng bột theo hướng dẫn của các gói trên, nhưng, như một quy luật, 23-25 phút ở 185 độ là đủ cho các cookie "Kiss" để được thống nhất nướng.
Công thức Cookie "Nụ hôn" với phô mai
Thành phần:
- bột mì - 320 g;
- bơ - 210 g;
- phô mai cottage hoặc phô mai sữa đông - 240 g;
- mâm xôi hoặc các loại quả mọng khác;
- đường bột - 160 g;
- sữa;
- chiết xuất vani.
Chuẩn bị
Đặt bơ lạnh và bột vào tô máy xay. Xay tất cả mọi thứ để hình thành các mẩu vụn, và sau đó đổ tất cả mọi thứ lên bàn và nhào bột. Trước khi lăn, để bột trong tủ lạnh trong nửa giờ, và sau đó cuộn đến độ dày nửa cm và cắt thành lát. Mỗi vòng tròn bôi trơn với mứt berry, đặt một chút phô mai nạo và gấp đôi hai lần. "Kiss" đặt trên một tấm nướng bánh và nướng trong 15-17 phút ở 210 ° C.
Trong khi các cookie trong lò, chúng ta có thời gian để men. Đối với một men đường đơn giản, nó là đủ để kết hợp bột đường với chiết xuất vani và 3-4 muỗng canh sữa. Đổ bánh quy đã hoàn thành bằng men và để nguội đến nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.
Công thức cho các cookie "Nụ hôn" với quế
Thành phần:
- bơ - 245 g;
- phô mai cottage - 125 g;
- kem phô mai - 90 g;
- bột nở - 8 g;
- quế - 5 g;
- đường - 60 g + để rắc.
Chuẩn bị
Trước khi chuẩn bị bánh "Kisses" đừng quên mang bơ đến nhiệt độ phòng, sau đó đánh nó với đường và quế. Một cách riêng biệt, kết hợp bột và bột nở, và đánh bại pho mát kem với curded qua sữa đông đến một tính nhất quán kem. Bây giờ nó vẫn chỉ để kết hợp tất cả ba hỗn hợp với nhau để có được một bột dày đặc và không dính. Lăn bột thành một lớp dày nửa centimét, cắt thành từng miếng bánh và cuộn từng miếng trong đường. Gấp "Hôn" một nửa hai lần, đặt trên một tấm nướng bánh và gửi đến lò nướng trong nửa giờ ở 180 ° C.