Bất kể bạn là một người làm bánh kẹo có tay nghề cao hay là người mới bắt đầu, bất kỳ ai quyết định hiểu bí mật làm đồ ngọt sẽ được hưởng lợi từ những thứ như mastic. Nếu bạn quyết định trình bày một chiếc bánh đẹp, làm cho một chiếc bánh kếp, hoặc một đồ trang sức ăn được cho món ăn của bạn, thì xô mastic sẽ đúng lúc. Vấn đề duy nhất là mastic mua - một thứ không quá phổ biến trong các cửa hàng của chúng tôi, và giá của nó có vẻ chấp nhận được không phải tất cả mọi người. Các giải pháp cho vấn đề là tiểu học - việc chuẩn bị của mastic với bàn tay của riêng bạn, với tất cả các sữa đặc có sẵn. Vì vậy, chúng ta hãy cùng nhau hiểu làm thế nào để làm cho mastic từ sữa đặc.
Công thức cho sữa mastic trên sữa đặc
Thành phần:
- sữa bốc hơi - 200 g;
- nước chanh - 4 muỗng cà phê.
- sữa khô - 300 g;
- đường bột - 300 g.
Chuẩn bị
Công thức cho mastic từ sữa đặc là đơn giản, trước hết chúng tôi lọc đường bột cùng với sữa khô và trộn kỹ với sự giúp đỡ của một cái đánh trứng. Ngay sau khi hỗn hợp khô trở nên hoàn toàn đồng nhất, thêm nước chanh vào nó và, mà không ngừng khuấy, dần dần đổ sữa đặc. Khối lượng hoàn thành sẽ giống như plasticine và không dính vào tay bạn. Nếu khối lượng vẫn còn rất dính, sau đó nó có thể được sấy khô bằng cách sử dụng đường bột. Để làm cho mastic ẩm hơn, sữa đặc sẽ giúp ích.
Sẵn sàng mastic có thể được ngay lập tức lăn ra, hoặc đặt trong một container sạch để lưu trữ, mà không quên để hermetically gói nó. Mastic như vậy với sữa đặc cũng có thể được nhuộm màu bất kỳ với sự trợ giúp của màu thực phẩm.
Công thức cho mastic sô cô la với sữa đặc
Thành phần:
- sữa cô đặc - 100 g;
- đường bột - 150 g;
- sữa khô - 200 g;
- bột ca cao - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước - 2-3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Sữa khô, bột ca cao và bột đường sàng lọc với nhau và trộn kỹ. Dần dần đổ sữa đặc, trộn khối lượng tương tự như kết cấu của plasticine, nếu cần thiết, thêm nước, hoặc ngược lại - đường bột, hoặc ca cao.
Mastic đã sẵn sàng cho một chiếc bánh sữa đặc ngưng ngay lập tức lăn ra, cố gắng không để lại trong không khí cởi mở (tốt hơn là nên đậy kín bằng màng thực phẩm). Mastic này hoàn toàn phù hợp để sử dụng tại nhà, đó là mô hình hóa các hình đơn giản: cánh hoa, lá, trái tim. Đối với các con số của cùng phức tạp hơn chỉ có mastic mua hoặc mastic từ marshmallow sẽ làm . Thí nghiệm ẩm thực thành công!