Ham nhồi bông - món này rất ngon và bên cạnh đó, một món thịt gà rất thỏa mãn, chắc chắn sẽ trang trí bất kỳ bàn lễ hội nào. Chuẩn bị cho họ không phải là khó khăn, nhưng kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên. Thịt gà và thịt gà ngon ngọt kết hợp với một loạt các chất hàn chắc chắn sẽ chinh phục tất cả các nhà của bạn với hương vị thơm ngon và hương thơm tuyệt vời của nó. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn một số công thức nấu ăn để chuẩn bị chân gà nhồi.
Thú nhồi bông
Thành phần:
- gà chân gà - 6 chiếc;
- hành tây - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- phô mai - 100 g;
- champignons đóng hộp - 400 g;
- muối, tiêu - để nếm;
- tỏi - 2 tép.
Đối với nước sốt:
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- nước sốt cà chua - 1,5 muỗng canh. thìa;
- mật ong - 2 muỗng cà phê;
- phô mai - 100 g;
- tỏi - 2 tép;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vì vậy, lấy chân gà và cẩn thận lấy ra một xương từ họ. Trên dầu thực vật ấm, chiên hành tây thái nhỏ, sau đó thêm nấm đóng hộp và cà rốt nghiền. Tất cả hỗn hợp và tiếp tục đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi có đủ rau. Sau đó nướng rau, muối, tiêu, vắt tỏi. Nạo pho mát trên một vắt lớn, thêm vào các điền và trộn. Chúng tôi đặt nó bên trong chân với một muỗng cà phê và đặt thịt trên một tấm nướng bánh mỡ. Bây giờ làm cho nước sốt: trộn mayonnaise, kem chua, nước sốt cà chua, mật ong, thêm pho mát grated, ép tỏi. Hỗn hợp chuẩn bị được bôi trơn với chân gà nhồi bông không có xương và đặt khay nướng trong 50 phút trong lò nướng trước đến 180 độ để nướng.
Ham nhồi với mận
Thành phần:
- chân gà - 5 chiếc;
- quả óc chó - 100 g;
- mận - 150 g;
- phô mai - 100 g;
- hành tây - 1 cái.;
- tỏi - 2 tép;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu chân gà nhồi? Chúng tôi lấy thịt, rửa bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Sử dụng một con dao sắc nhọn, cẩn thận cắt da xung quanh xương và từ từ cắt thịt ra khỏi đùi, cắt xương.
Bây giờ chúng tôi chuẩn bị các điền: lấy mận trước hấp, cắt thành khối, thêm hạt nghiền nát, grate pho mát và trộn tất cả mọi thứ. Solim, hạt tiêu để hương vị và điền vào khối lượng này của giăm bông. Bây giờ quấn các cạnh của da chân, nằm trên một chảo dầu thực vật mỡ nhẹ và bao gồm mayonnaise trộn với tỏi. Nướng chân gà nhồi trong lò, khoảng 30 phút, ở nhiệt độ 180 độ.
Ham toàn bộ với pho mát
Thành phần:
- chân gà - 4 chiếc;
- hành tây - 1 pc.;
- champignons tươi - 300 g;
- phô mai cứng - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- mayonnaise - để nếm thử;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị giăm bông nhồi, chân gà được rửa sạch và sấy khô. Cẩn thận loại bỏ lớp biểu bì khỏi giăm bông, tách thịt ra khỏi xương và nghiền kỹ trong máy xay sinh tố. Hành tây và nấm được làm sạch, cắt thành khối nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi nấu chín. Pho mát chà trên một vắt nhỏ trong một bát riêng biệt. Trong thịt gà, chúng tôi thêm trứng, nấm với hành tây và một chút phô mai nạo. Trộn kỹ tất cả mọi thứ, với muối và hạt tiêu để nếm thử. Chúng tôi đổ đầy thịt gà với nhồi đã chuẩn bị và đặt toàn bộ chân lên khay nướng. Bôi trơn đầu bằng mayonnaise và nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 180 độ. Trước khi ăn, rắc gà, nhồi nấm , pho mát còn lại.
Bon ngon miệng!