Trong số tất cả các loại đồ ăn nhẹ, bánh quy giòn có thể được trao danh hiệu linh hoạt nhất, vì chúng phù hợp với cả hai như một công ty cho một tách trà, và thêm vào một ly bia hoặc rượu vang. Các sản phẩm mua, mặc dù nó khác nhau trong một loạt các thị hiếu, những thị hiếu này không hoàn toàn tự nhiên, và do đó nó là tốt hơn để cung cấp cho sở thích cho gan nướng ở nhà.
Bánh phô mai - công thức
Thành phần:
- bơ - 115 g;
- phô mai - 235 g;
- bột mì - 115 g;
- nước - 15 ml;
- nhúm ớt cayenne.
Chuẩn bị
Việc chuẩn bị các bánh quy giòn tương tự như việc chuẩn bị bột ngắn. Đầu tiên là cần thiết để kết hợp bột với một chút hào phóng của muối và ớt cayenne, sau đó thêm vào các thành phần khô pho mát grated và tinh dầu xắt nhỏ lạnh. Một khi tất cả các thành phần trong cùng một thùng chứa, bắt đầu nghiền bột và dầu thành một mẩu vụn, và sau đó kết hợp các mẩu vụn với nước đá để thu thập trong một khối duy nhất. Chuẩn bị bột cán xylanh và quấn màng thực phẩm rồi đặt vào tủ lạnh trong nửa giờ. Cắt bột thành năm-pound và lây lan chúng trên một giấy da được phủ một tấm nướng bánh. Bánh cho công thức này nên được trong lò khoảng 15 phút (120 độ).
Cookie cracker - công thức
Thành phần:
- bột - 195 g;
- bột nở - 1/2 muỗng cà phê;
- Khô oregano - 5 g;
- dầu ô liu - 15 ml;
- nước 75 ml;
- cà chua dán - 15 g.
Chuẩn bị
Kết hợp ba thành phần trên cùng với nhau và đổ trong nước đá với dầu ô liu. Sau khi các chất lỏng, gửi bột cà chua. Để làm đầy bột với hương vị, ngoài bột cà chua, bạn cũng có thể sử dụng cà chua khô thái lát. Bây giờ nó vẫn chỉ để trộn tất cả các thành phần với nhau cho đến khi một thử nghiệm đồng nhất thu được, và sau đó cuộn nó thành một lớp và cắt nó. Bánh quy cà chua được nướng trong khoảng 20 phút ở 200 độ.
Bánh quy giòn tại nhà
Thành phần:
- bột mì - 235 g;
- bột nở - 5 g;
- nước 175 ml;
- dầu ô liu - 75 ml;
- cành cây hương thảo - 2-3 chiếc.
Chuẩn bị
Sau khi kết hợp cặp đầu tiên của các thành phần với nhau, thêm vào hỗn hợp khô một nhúm muối và đổ trong nước với dầu ô liu. Các thành phần khô và chất lỏng được trộn lẫn với nhau cho đến khi bột cứng và bột nhão được chuẩn bị, quấn nó bằng một bộ phim và để yên trong nửa giờ. Lăn bột thành độ dày một phần tư inch, cắt thành từng miếng, bôi một lượng nhỏ dầu ô liu và rắc một lượng lớn muối biển và lá hương thảo. Bánh nướng phải ở 220 độ theo thứ tự 13-15 phút.