Bánh và bánh là món tráng miệng yêu thích của nhiều người, nhưng nếu việc chuẩn bị lấy món đầu tiên rất dài, thì thứ hai là một phiên bản khá đơn giản của một bữa tiệc ngọt ngào lễ hội. Và chiếc bánh không chỉ ngon, mà còn là một món tráng miệng hữu ích, nó có thể được làm từ phô mai.
Phổ biến nhất của tất cả các bánh sữa đông là một bánh sữa đông với một anh đào, mà hoàn toàn bổ sung cho hương vị của pho mát cottage chính nó. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho một bánh sữa đông với anh đào, và chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những thành công nhất trong số họ.
Bánh quiche anh đào
Thành phần:
- phô mai cottage - 150 g;
- bơ - 150 g;
- anh đào - 500 g;
- bột - 150 g;
- đường - 180 g;
- gelatin - 10 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt dầu lạnh và kết hợp nó với bột, trộn nó với một con dao để chúng tôi nhận được một khối lượng khá đồng nhất, và các mảnh ở dạng mẩu vụn. Sau đó thêm vào họ 80 g đường và phô mai và nhào bột. Chúng tôi quấn nó trong một bộ phim và gửi nó vào tủ lạnh trong 30-60 phút.
Tại thời điểm này, đặt quả anh đào trong một chiếc chảo, thêm vào đó phần còn lại của đường và đặt trên một ngọn lửa nhỏ, không có nước - trong quá trình sưởi ấm và vì vậy chất lỏng sẽ tách ra. Gelatin ngâm trong 10-15 phút trong 50 ml nước lạnh.
Sau khi anh đào sôi, thêm gelatin vào nó, trộn đều cho đến khi tan hoàn toàn và đặt nguội đến nhiệt độ phòng. Lấy bột, cuộn nó ra và đặt nó trong một món nướng. Một vài lần chúng tôi đâm nó bằng một cái nĩa và đặt nó vào lò nướng, đun nóng đến 180 độ trong 20 phút.
Trên cơ sở sẵn sàng, chúng tôi đặt anh đào (không có nước trái cây) và chúng tôi đặt trong tủ lạnh. Nước ép đã được giải phóng được để nguội thêm một chút, và khi nó bắt đầu đông cứng lại, nhưng nó vẫn sẽ là chất lỏng, đổ nó vào quả anh đào và đưa nó trở lại tủ lạnh. Chúng tôi đang chờ lớp trên cùng củng cố và thử.
Bánh phô mai anh đào
Thành phần:
- phô mai cottage - 600 g;
- margarine - 150 g;
- đường - 1 món;
- trứng - 3 miếng;
- bột mì - 250 g;
- tinh bột - 2 muỗng canh. thìa;
- bột nở - 0,5 muỗng cà phê;
- Muối và vanillin - một nhúm;
- anh đào đông lạnh - 200 g.
Chuẩn bị
Nửa cốc đường, bơ thực vật, 200 gram bột, muối và bột nở thành bột vụn. ¾ trộn hỗn hợp vào khuôn và tạo thành các mặt. Protein được tách ra từ lòng đỏ và sau đó được trộn với phô mai, 50 gram bột mì, tinh bột và vanillin. Protein được đưa vào một bọt với phần còn lại của đường và cẩn thận kết hợp với khối lượng sữa đông.
Trên mẩu vụn trong hình thức, đặt một số khối lượng sữa đông, trên đầu trang của quả anh đào, sau đó một lần nữa khối lượng sữa đông và anh đào, và rắc tất cả với phần còn lại của vụn bánh. Đun nóng lò đến 200 độ và nướng trong 40 phút. Pie với pho mát cottage và anh đào đã sẵn sàng! Hãy để anh ta nguội xuống và gọi mọi người cho trà.