Chuẩn bị cho bữa ăn tối củ cải đường - một ý tưởng tuyệt vời, đặc biệt là trong một mùa nóng và nóng, bởi vì bạn có thể phục vụ một món ăn không chỉ nóng, mà còn lạnh. Trước khi phục vụ, trang trí nó với các loại thảo mộc và thêm một vài thìa kem chua. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu canh súp củ cải đường cổ điển.
Công thức cổ điển cho súp củ cải đường lạnh
Thành phần:
- củ cải đường - 3 chiếc.;
- trứng - 2 miếng;
- Dưa chuột tươi - 2 chiếc;
- đường - để nếm;
- hành lá - 1 bó;
- khoai tây - 2 miếng;
- gia vị;
- giấm bảng - 1 thìa cà phê;
- kem chua và thì là - để tiếp nhiên liệu.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt ngọn của củ cải đường, chúng tôi làm sạch nó và đặt nó vào một nồi nước. Thêm đường và một chút giấm để nếm thử. Chúng tôi đun sôi rau cho đến khi nó đã sẵn sàng, và sau đó lọc nước dùng và làm mát nó. Cắn băm rơm hoặc xay với vắt. Sau đó, đặt nó trở lại trong chảo. Dưa chuột tươi rửa sạch và cắt nhỏ theo cùng một cách. Khoai tây đun sôi một cách riêng biệt trong một khối thống nhất, mát mẻ, sạch sẽ và sụp đổ. Lông của hành lá được rửa sạch, nghiền nát và nghiền với muối. Trứng luộc chín sôi, làm sạch vỏ và cắt thành 4 phần. Bây giờ đặt khoai tây, dưa chuột, hành lá vào một cái chảo và đổ đầy mọi thứ bằng nước dùng củ cải đường ướp lạnh. Hơn nữa chúng tôi đổ củ cải đường trên đĩa, chúng tôi trang trí với rau xanh, phần tư của trứng và chúng tôi điền vào hương vị với kem chua.
Công thức củ cải đường cổ điển với thịt
Thành phần:
- thịt bò - 350 g;
- củ cải đường - 2 chiếc.;
- bóng đèn - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- gia vị;
- chanh - 0,5 miếng;
- kem chua - để nếm;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Chúng tôi chế biến thịt bò, cho vào chảo với nước và nấu cho đến khi sẵn sàng. Tách riêng củ cải đường, sau đó lấy ra và làm nguội nó. Cà rốt và củ cải được làm sạch, băm nhỏ và được xào trong chảo chiên trong dầu thực vật. Khoai tây được chế biến và cắt thành dải. Củ cải đường nguội được làm sạch, băm nhỏ trên vắt và gửi đến một cái chảo với nước luộc thịt. Chúng tôi thêm khoai tây, rau rang, thêm muối để hương vị, bao gồm nắp và nấu canh trong 25 phút với một đun sôi yếu. Sau đó, chúng tôi trải củ cải đường trên đĩa, đổ đầy kem chua và rắc rau xanh xắt nhỏ.
Công thức cổ điển củ cải đường nóng trong một multivark
Thành phần:
- củ cải đường - 2 chiếc.;
- thịt - 300 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- nước cốt chanh (tự nhiên) - 1 thìa cà phê;
- khoai tây - 2 miếng;
- tinh dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- nước - 1 lít.
Chuẩn bị
Thịt rửa sạch, đổ nước và đặt chảo lên lửa mạnh. Sau khi đun sôi, loại bỏ tất cả