Các công thức cho cuộn bắp cải lười biếng là, trên thực tế, một công thức cho món hầm cải bắp phổ biến nhất, chỉ nấu chín với việc bổ sung thịt và hành tây. Kỹ thuật này là một cách lý tưởng để đạt được hương vị mong muốn của cuộn bắp cải, mà không dành thời gian vào thời gian để tháo rời và gấp lá bắp cải. Về tất cả các biến thể thú vị nhất của món ăn, chúng ta sẽ nói chuyện trong các công thức nấu ăn sau đây.
Bắp cải bắp cải trong chảo chiên
Một điểm cộng của các cuộn bắp cải lười biếng là khả năng sử dụng ít thịt hơn là cần thiết trong công thức ban đầu, cùng với nó giúp loại bỏ sự cần thiết phải thêm gạo để tăng khối lượng của món ăn.
Thành phần:
- thịt bò xay - 430 g;
- hành tây - 85 g;
- bắp cải trẻ - 1 đầu;
- sốt cà chua - 855 g;
- nước dùng gà - 115 ml;
- tỏi - 2 răng.
Chuẩn bị
Bắt đầu bằng cách chuẩn bị các thành phần của món ăn: cắt đầu bắp cải trẻ, biến tép tỏi thành nhuyễn và cắt hành tây. Bắt đầu với một miếng hành tây trong một lượng nhỏ dầu nóng trước, sau đó thêm vào thịt bò xay và tỏi băm nhỏ. Mùa thịt và đặt bắp cải xắt nhỏ vào nó. Khi bắp cải lá ấm lên, đổ nước sốt cà chua, nước dùng (hoặc nước) và sau khi khuấy lại, đậy chảo và để cho món ăn biến mất trong khoảng 20 phút cho đến khi nước sốt trở nên dày và lá của bắp cải non mềm.
Lười biếng bắp cải cuộn trong một cái chảo - công thức
Nếu bạn quyết định để phục vụ một món ăn mà không trang trí, sau đó bạn có thể cho nó no, bằng cách thêm vào bắp cải với cơm luộc thịt.
Thành phần:
- thịt lợn băm nhỏ - 540 g;
- bắp cải trẻ - 1 đầu;
- cà chua trong nước ép riêng - 570 g;
- gạo luộc - 75 g;
- hàm răng tỏi - 4 chiếc;
- giấm táo - 25 ml;
- cà chua dán - 25 g;
- đường - 10 g;
- Thyme khô, ớt bột - 1 thìa cà phê;
- nước dùng - 235 ml.
Chuẩn bị
Bắt đầu bằng cách làm một củ hành tây tiêu chuẩn. Khi hành tây bắt đầu thay đổi màu sắc, đặt tỏi tỏi, trộn nó, thêm giấm, đổ vào nước dùng trộn với cà chua dán và thêm cà chua đóng hộp. Khi nước sốt bắt đầu sôi, đổ đường với húng tây và ớt bột. Thêm bắp cải cắt nhỏ và để nó trên lửa vừa cho đến khi bắp cải mềm. Một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm gạo luộc vào bắp cải bắp cải bắp cải lười biếng. Phục vụ ngay sau khi chuẩn bị với một khẩu phần kem chua.
Bắp cải bắp cải với cơm - một công thức trong lò
Cuộn bắp cải lười biếng tiêu chuẩn được nấu trong chảo chiên với nước sốt cà chua, nhưng chúng tôi dự định biến công thức trên đầu của nó, làm cho nó trong lò, trong công ty của bechamel không kem cổ điển.
Thành phần:
- đầu bắp cải Savoy;
- cơm luộc - 155 g;
- thịt gà băm nhỏ - 530 g;
- ớt ngọt - 110 g;
- cà chua dán - 10 g;
- phô mai - 165 g (+ để rắc);
- sữa - 235 ml;
- bột - 15 g;
- dầu - 35 g.
Chuẩn bị
Trước khi bạn chuẩn bị cuộn bắp cải nhồi nhuyễn với thịt băm nhỏ, bạn cần phải làm sốt phô mai đơn giản. Cho bột vào bơ tan chảy trong nửa phút, sau đó pha loãng hỗn hợp thu được với sữa. Nấu nước sốt cho đến khi dày, và vào cuối cùng, đổ pho mát bào.
Chiên thịt băm từ phi lê gà cùng với ớt ngọt thái lát. Khi gà đến nơi sẵn sàng, đổ tất cả với sốt phô mai, thêm bột cà chua và trộn tất cả mọi thứ với cơm luộc. Cuối cùng gà, thêm bắp cải Savoy xắt nhỏ. Chuyển tất cả mọi thứ vào một món nướng đã chuẩn bị, rắc phô mai và gửi nó vào lò nướng được đun nóng trong 180 phút trong 40 phút.
Các món ăn đã hoàn thành được phục vụ như một món hầm thông thường, ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể thêm kem chua và rau xanh thì là.