Đậu phộng là một cơ sở phổ quát cho một loạt các công thức nấu ăn, đặc biệt hơn - một loạt các món ăn nhẹ, cả muối và ngọt. Một trong những loại bánh kẹo phổ biến nhất là hạt được làm bằng dừa, sẽ trở thành món ăn yêu thích cho người ăn ở mọi lứa tuổi. Trong các công thức bên dưới, chúng ta sẽ thảo luận về công thức nấu ăn đậu phộng cụ thể hơn trong men dừa.
Đậu phộng trong men dừa - công thức
Dừa hương thơm trong khuôn khổ của công thức này men sẽ cung cấp cho sữa dừa hoặc kem, có thể được mua mà không có vấn đề trong các ngân hàng, trong bất kỳ siêu thị lớn.
Thành phần:
- đậu phộng - 280 g;
- sữa dừa - 45 ml;
- đường bột - 115 g;
- đường - 65 g.
Chuẩn bị
Nếu bạn sử dụng đậu phộng chưa rang, sau đó trước khi rang đậu phộng trong men, chiên nó, gọt vỏ và ướp lạnh. Tuân thủ men, đủ để trộn sữa dừa với đường và để mọi thứ chín cho đến khi chín. Khi men đã sẵn sàng, lúc đầu nó cũng được làm lạnh một chút, và chỉ sau đó đậu phộng được đổ lên nó, cố gắng che phủ càng đều càng tốt. Khi men bị tịch thu, rắc nó với đường bột và để lại trong một ngày.
Đậu phộng trong men ngọt - công thức
Một cách khác để thêm một loại hương vị dừa cho đậu phộng là rắc nó với dăm dừa, trước khi đổ nó với xi-rô đường.
Thành phần:
- đậu phộng - 270 g;
- đường - 55 g;
- nước 35 ml;
- đường bột - 115 g;
- Dừa dừa - 25 g.
Chuẩn bị
Trộn bột đường với dăm dừa. Lột vỏ quả hạch, nếu cần, và sau đó đổ vào xi-rô. Xi-rô được chuẩn bị đơn giản chỉ đơn giản: các tinh thể đường được pha trộn đơn giản với nước và đun sôi. Rắc các loại hạt với xi-rô, hào phóng rắc chúng với một hỗn hợp của dăm với bột đường và lắc để đồng đều phủ bề mặt.
Đậu phộng trong men trắng
Thành phần:
- đậu phộng - 320 g;
- tinh bột 65 g;
- đường cát - 155 g;
- dầu dừa - 115 ml.
Chuẩn bị
Làm nóng tinh bột ở mức tối đa trong lò vi sóng trong 2 phút. Kỹ thuật này sẽ giúp loại bỏ dư vị thô. Hòa tan đường trong sữa và để hỗn hợp trên lửa vừa để nấu cho đến khi nó chín.
Tách riêng các loại hạt. Chuyển chúng vào một xi-rô dày và bắt đầu đổ dần tinh bột, khuấy liên tục. Khi hỗn hợp khô của các thành phần được thêm vào, đặt các hạt để khô trên grate cho đến khi men hoàn toàn rắn chắc.