Việc làm bánh bao có thể đa dạng nhất, thường được làm từ phô mai, khoai tây, nấm, cũng như trái cây tươi hoặc đóng hộp và quả mọng.
Điền cho curd bánh bao
Thành phần:
- phô mai béo béo - khoảng 250 g;
- lòng đỏ trứng gà - 1-2 chiếc.;
- đường - 1-2 muỗng canh. thìa (tùy chọn);
- Bơ - 30 g.
Chuẩn bị
Chúng ta có thể sử dụng phô mai cottage với đường và lòng đỏ trứng với việc bổ sung bơ tan chảy. Bạn cũng có thể thêm một chút quế và vani, cũng như nho khô hấp. Khuấy đều, nhưng không đánh trứng.
Điền cho bánh bao với khoai tây, hành tây và nấm
Thành phần:
- khoai tây - khoảng 500 g;
- nấm tươi - khoảng 300 g;
- hành tây - 1-2 chiếc.;
- một ít mỡ lợn hoặc rau hoặc bơ tan chảy để chiên;
- hạt tiêu đen xay;
- muối.
Chuẩn bị
Đun sôi khoai tây bóc vỏ và nấu khoai tây nghiền. Hành tây xắt nhỏ và nấm chiên cho đến khi vàng nâu và thêm vào khoai tây nghiền . Mùa với gia vị, một chút muối và khuấy. Việc điền đã sẵn sàng và bạn có thể bắt đầu làm vareniki với khoai tây và nấm .
Điền cho bánh bao với anh đào
Thông thường anh đào điền cho bánh bao được làm từ anh đào tươi không có hố hoặc anh đào, bảo quản trong nước trái cây của mình (cũng có, tất nhiên, không có hố). Để nước trái cây không nổi bật không cần thiết, bạn có thể rắc anh đào với tinh bột, trộn với đường hoặc đường bột. Thông thường trong 1 varenik đặt 1-2 anh đào - tùy thuộc vào kích thước.
Bắp cải bắp
Việc làm đầy bắp cải cho bánh bao, quá, là khá đơn giản: bắp cải băm nhỏ và hành tây được hầm trong một cái chảo (súp lơ hoặc chảo) trong dầu thực vật hoặc smaltse mà không cần thêm nước. Nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy, đóng nắp. Nếu bắp cải và hành tây được dập tắt với nấm tươi (ví dụ, người da trắng, nấm hàu hoặc champignons), nó sẽ thậm chí còn ngon hơn.
Bản thân bạn, một chút tưởng tượng, bạn có thể đến với các chất hàn khác nhau cho vareniki từ các loại trái cây và rau quả khác nhau và sự kết hợp của chúng. Trong mọi trường hợp, việc lấp đầy bánh bao không nên lan rộng. Sử dụng nấu chín tốt hơn ngay lập tức, mà không để lại "cho sau này". Đặc biệt, điều này áp dụng cho sữa đông và trái cây.