Điều gì hữu ích cho hòm?

Với tuyên bố rằng thực phẩm rau mang lại cho cơ thể nhiều lợi ích, hầu như không ai muốn tranh cãi. Với sự khởi đầu của mùa hè, nhiều người cố gắng làm phong phú thêm chế độ ăn uống với rau quả tươi và thảo mộc để chứa đầy các chất hữu ích. May mắn thay, ngày hôm nay trên các kệ, bạn có thể tìm thấy rau xanh tươi quanh năm, và thậm chí cả một trong đó không phải là quá tích cực phát triển với chúng tôi. Vì vậy, gần đây, sự phổ biến của rucola đã tăng đáng kể, và không phải cho không có gì - cỏ salad này có một hương vị dễ chịu và chứa các chất hữu ích với số lượng lớn.

Rukola như một nguồn vitamin và khoáng chất

Hương vị của rukola cay có đặc tính có lợi vì nó có giá trị dinh dưỡng cao. Nó là một nguồn vitamin và khoáng chất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể.

1. Axit ascorbic , chứa trong thực vật này, ngăn chặn các tác động tiêu cực của các gốc tự do trên các tế bào của cơ thể của chúng ta, và ngoài ra, nó phục hồi thiệt hại trong các thành mạch máu. Vì vậy, việc sử dụng ruku được khuyến cáo cho những người bị tăng huyết áp hoặc viêm tắc tĩnh mạch.
2. Vì toàn bộ các vitamin nhóm B chứa rau xanh tươi, rukola có các tính chất hữu ích cho hệ thống tạo máu. Việc sử dụng thường xuyên của nó góp phần vào việc bình thường hóa hemoglobin. Về vấn đề này, loại thảo mộc này rất hữu ích cho những người bị thiếu máu.
3. Tocopherol hoặc vitamin E , cũng có mặt trong rucola, có tác dụng có lợi đối với tình trạng của da và tóc, và ngoài ra nó giúp bình thường hóa nền nội tiết tố và chu kỳ kinh nguyệt ở phụ nữ.
4. Rukola là nguồn vitamin A , làm cho làn da mịn màng, và làm cho tóc trở nên khỏe mạnh. Ngoài ra, retinol cung cấp sự phát triển bình thường của xương và chức năng của hệ thống miễn dịch, vì vậy cỏ rucola nên có mặt trong thực đơn dành cho trẻ em.
5. Cây xanh của cây này có chứa i-ốt , cần thiết cho việc sản xuất các hormon tuyến giáp. Vì vậy, để phòng ngừa suy giáp, các món ăn với rukolah có ý nghĩa để ăn thường xuyên.

Tuy nhiên, đây không phải là tất cả, hữu ích như thế nào là hòm. Giá trị dinh dưỡng cao của nó được kết hợp với hàm lượng calo thấp - 100 gram cỏ không chứa quá 30 calo. Đồng thời, rau xanh rất giàu chất xơ , vì vậy món salad và các món ăn khác với nó hoàn toàn thỏa mãn. Các loại sợi dinh dưỡng không được tiêu hóa hoàn toàn, là một môi trường dinh dưỡng tuyệt vời cho sự phát triển của hệ vi sinh vật bình thường của chúng và góp phần làm sạch hệ thống tiêu hóa. Ở một mức độ nào đó, cây này giúp chống lại trọng lượng dư thừa, bởi vì nó có một hương vị dễ chịu, hoàn toàn thỏa mãn cảm giác đói và thúc đẩy sự tăng tốc của sự trao đổi chất. Do đó, tay cầm để giảm cân được sử dụng rất rộng rãi.

Từ hạt của cây, dầu được chuẩn bị, có thể dùng làm mỹ phẩm và làm thực phẩm. Những người bị đái tháo đường thường được khuyến cáo thêm dầu arugula vào các món ăn, cũng có thể sử dụng nó để giảm cân. Nó chứa hầu như tất cả các vitamin và các yếu tố giống như cỏ, nhưng ở nồng độ cao hơn. Ngoài ra, giống như tất cả các loại dầu thực vật, dầu arugula là nguồn axit béo thiết yếu, bình thường hóa sự trao đổi chất cholesterol. Việc sử dụng loại dầu này giúp ổn định mức insulin, và nó là "những bước nhảy insulin" gây ra đói và, kết quả là, trọng lượng dư thừa.

Tính hữu ích của rucola và chống chỉ định

Hầu như không có cấm ăn cỏ salad này. Một số người không dung nạp với viêm khớp, đó là một phản ứng dị ứng, trong trường hợp đó nó nên bị bỏ rơi. Thận trọng, những người dễ bị hình thành sỏi thận cần ăn tay. Và, tất nhiên, đừng quên rằng hầu hết tất cả đều tốt sẽ mang lại rukola tươi, trong đó tất cả các chất hữu ích đã được bảo tồn.