Đối với nhiều người, nước dùng gà có liên quan đến buổi tối ấm cúng tại nhà, chăn ấm và ... cảm lạnh. Rốt cuộc, điều đầu tiên mẹ tôi đưa cho chúng tôi khi cô ấy thấy rắc rối đang đến là một nước dùng thơm nóng được nấu trên một con gà. Theo quy định, mẹ tôi hoàn toàn đúng khi uống chúng tôi với nước dùng gà.
Điều gì là hữu ích cho gà canh?
Sản phẩm này rất bổ dưỡng, bão hòa, với nhiều axit béo, axit amin , vitamin có giá trị, khoáng chất, peptide.Gà nước dùng cho cảm lạnh là hữu ích hơn, nó gần như là thuốc chữa bách bệnh. Chất lỏng nóng, về nguyên tắc, giúp làm sạch niêm mạc đường hô hấp, và nước dùng gà chứa carnosine. Carnosine là một chất kích thích miễn dịch giúp cơ thể chống nhiễm trùng, đặc biệt là trong giai đoạn đầu của bệnh. Ngoài ra, cysteine (axit amin) làm loãng đờm và do đó làm cho tình trạng của bệnh nhân dễ chịu hơn và không có hóa học có hại.
Các tính chất hữu ích của nước luộc gà cũng được giải thích bằng sự có mặt của một lượng khá nhiều vitamin B1, B6, B12, vv, làm tăng sự trao đổi chất , thúc đẩy sự bình thường hóa của hệ thần kinh trung ương. Và canxi, magiê, selen, sắt, là một phần của nước dùng gà, làm cho nó trở thành một thực phẩm lý tưởng cho người bệnh, suy yếu và bị gãy xương. Do đó, câu trả lời cho câu hỏi: "Nước dùng gà có hữu ích không?", Chỉ có thể khẳng định.
Súp gà có hữu ích cho dạ dày không?
Chắc chắn rồi! Nó cho phép kích thích công việc của đường tiêu hóa, một phần acid dạ dày trung hòa và do đó bảo vệ thành dạ dày. Để trung hòa các chất độc hại có thể có trong thịt của một con chim (lịch sử của các nhà sản xuất vô đạo đức từ lâu đã trở thành một từ ngữ), nó vẫn còn giá trị để thoát nước dùng đầu tiên và tiêu thụ những thứ sau đây. Một lý do khác để kiềm chế việc sử dụng nước dùng gà có thể là viêm thực quản trào ngược (viêm niêm mạc do ăn phải các thành phần có tính axit).