Nhiều bà nội trợ không thích nấu gà tây, vì thịt này rất hay thay đổi và thường khô. Từ công thức nấu ăn của chúng tôi bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị một vú gà tây trong lò ngon ngọt và, sau khi thực hiện các khuyến nghị đơn giản, bạn có thể thưởng thức một món ăn ngon miệng và vô cùng hữu ích.
Công thức cho ức gà tây nướng trong lò trong tay áo
Thành phần:
- phi lê ức gà tây - 0,9 kg;
- hương thảo - để nếm thử;
- bột tiêu trắng - để nếm;
- muối - 10 g hoặc nếm thử.
Chuẩn bị
Các phi lê của ức gà tây được rửa sạch, ẩm với độ ẩm, chúng tôi thưởng thức muối từ tất cả các bên, bột với hạt tiêu trắng và hương thảo, đặt trong một tay áo, gắn trên cả hai mặt, đặt trên một khay nướng và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng một giờ. Sau đó, đặt chảo với thịt trong một nóng lên đến 220 độ lò nướng và đứng trong 25 phút. Khi sẵn sàng tắt lò, và để vú trong đó thêm hai giờ nữa và chỉ lấy nó ra, lấy nó ra khỏi ống tay áo, cắt nó thành từng phần và dùng nó. Chuẩn bị theo cách này, thịt gà tây chắc chắn sẽ vẫn ngon ngọt và sẽ làm hài lòng với một hương vị tinh tế.
Hương vị của gà tây, được nấu theo cách này trong ống tay áo, có thể thay đổi bằng cách thay thế hương thảo và hạt tiêu trắng với một hỗn hợp của tép tỏi và adjika ép đùn. Hóa ra không ít ngon ngọt và rất khêu gợi.
Ức gà tây ngon ngọt với khoai tây, nướng trong lò
Thành phần:
- phi lê ức gà tây - 0,9 kg;
- củ khoai tây - 0,9 kg;
- hành tây - 90 g;
- cà chua tươi - 150 g;
- sốt mayonnaise hoặc kem chua - 65 g hoặc nếm thử;
- pho mát cứng (lý tưởng Parmesan) - 75 g;
- gia vị và gia vị - để nếm;
- hạt tiêu đen - để nếm;
- muối - để nếm;
- dầu thực vật hoặc dầu ôliu;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Phi lê gà tây được rửa sạch, ráo nước và cắt các sợi thành những lát dày khoảng 1 cm. Sau đó bao gồm thịt với một bộ phim và đánh bại một chút với một cái búa nhà bếp. Sdabrivaem miếng muối, hạt tiêu xay, gia vị, thảo dược và cho promarinovatsya một vài phút. Sau đó, chúng tôi trải thịt gà tây vào một cái chảo được đun nóng bằng dầu thực vật và để màu nâu trên lửa cao từ hai bên. Tiếp theo, lấy thịt trên một đĩa, thêm một chút bơ và vượt qua cho đến khi một nửa hành tây mờ. Sau đó, chúng tôi trả lại chảo và thịt dưới nắp cho mười
Bây giờ chúng tôi đặt thịt gà tây trên một tấm nướng dầu hoặc trong các hình thức, sau đó chúng tôi phân phối hành tây, sau đó cắt một nửa khoai tây, sau đó vòng tròn hoặc lát cà chua tươi, bao gồm các món ăn với mayonnaise hoặc kem chua, và chà pho mát cứng thông qua vắt. Chúng tôi đặt chảo trong lò nướng nóng lên đến 200 độ và đứng trong bốn mươi phút.
Khi phục vụ, xé món ăn bằng rau thơm tươi.