Bánh cuộn gà - một món thịt gà tuyệt vời, đặc biệt thích hợp cho một bàn lễ hội. Làm thế nào để nấu cuộn gà, nhiều người biết, bởi vì công thức của họ là đơn giản. Bạn có thể nấu cuộn gà trong lò hoặc đun sôi. Bạn có thể sử dụng nhiều loại chất hàn. Đối với việc chuẩn bị cuộn gà luộc, nước dùng rau với các loại thảo mộc thường được chuẩn bị trước. Bạn có thể làm một cuộn và cả một con gà. Từ thân thịt gà loại bỏ tất cả các xương, không tách da, sau đó đánh bại nhẹ, mùa với gia vị, muối, nằm trên thớt và xoắn, bạn có thể làm đầy. Bạn có thể quấn cuộn giấy trong lá và đặt nó vào lò đã được làm nóng trước đến nhiệt độ trung bình hoặc đặt nó vào nồi với nước dùng. Sau đó, bạn có thể cắt nó trên và đẹp nằm trên một món ăn, trang trí với cành cây xanh.
Chúng tôi chuẩn bị phần cuộn
Nó thuận tiện hơn để nấu (và ăn) cuộn gà nhỏ. Chúng tôi sẽ chuẩn bị cuộn từ ức gà.
Thành phần (để nấu 4 phần):
- 2 ức gà
- 2 quả trứng
- bánh mì vụn
- xiên bằng gỗ hoặc sợi của đầu bếp.
- Để làm đầy nó là cần thiết, ví dụ, một gram pho mát cứng 150-180 và một ly đậu xanh đóng hộp. Bạn có thể thêm giăm bông nghiền và dưa chuột muối để làm đầy.
Chuẩn bị:
Chúng tôi gà ức gà nhẹ bằng búa đầu bếp. Chúng ta sẽ biết vú bằng muối, hạt tiêu, gia vị và để trong tủ lạnh ít nhất một giờ. Sau thời gian quy định, chúng tôi sẽ lấy viên phi lê đã được chuẩn bị từ tủ lạnh và đặt nó lên thớt. Đối với mỗi trong số 4 miếng trên đầu, đặt đầy pho mát đậu xanh.
Cẩn thận quấn các cuộn, buộc chúng với chủ đề của một đầu bếp (bạn có thể lấy bất kỳ sợi trắng tự nhiên dày) hoặc chặt các xiên gỗ (tốt hơn, ướt). Hãy đặt chảo chiên ấm, đổ dầu vào nó hoặc làm tan chảy mỡ heo. Chúng tôi sẽ lấy hai quả trứng (rất tốt để sử dụng một máy trộn). Mỗi cuộn được chuẩn bị nhúng trong trứng bị đánh đập và đặt ra một cách nhất quán và nhỏ gọn vào chảo. Chiên trên lửa vừa dưới nắp ở cả hai bên cho đến khi một lớp vỏ màu vàng đục. Một lựa chọn lành mạnh hơn là rang các cuộn trong lò trong cùng một chảo hoặc trên tấm nướng sau khi chiên ban đầu hoặc thậm chí không có nó.
Gà và dứa - một sự kết hợp hoàn hảo
Bạn có thể làm những cuộn gà ngon với dứa.
Thành phần (cho 4 phần ăn):
- 2 ức gà
- gram pho mát cứng 100-150
- 100 gram giăm bông
- một vài lát dứa (tươi hoặc đóng hộp)
- hạt tiêu
- dầu thực vật
- muối.
Chuẩn bị:
Phô mai và giăm bông được cắt thành dải dày khoảng nửa centimét. Cắt ra các mảnh thích hợp để gói (bạn có thể, với da) từ phi lê và đánh nhẹ chúng. Chúng tôi podsolim và hạt tiêu, nằm trên mỗi lát của một dải giăm bông, pho mát và lát dứa. Chúng tôi quấn các cuộn và buộc chúng với xiên bằng gỗ ẩm ướt. Bây giờ đặt nó trên một tấm nướng bánh mỡ và gửi nó vào lò nướng. Chúng ta sẽ nướng với một bóng màu nâu hồng hào nhoáng.
Gà cuộn với nấm
Bạn có thể nấu cuộn gà với champignons hoặc với nấm trắng.
Thành phần:
- 2 ức gà
- gram nấm 300-400 hoặc ceps
- 1 củ hành tây
- gram 100-150 gram
- 1 hạt tiêu đỏ ngọt Bungari
- rau mùi tây, thì là và rau mùi
- dầu hoặc mỡ
- gia vị
- muối.
Chuẩn bị:
Chúng tôi sẽ cắt miếng từ phi lê để quấn các cuộn. Hơi repulse. Chúng tôi xuyên qua và thêm. Nấm được rửa sạch và cắt mịn. Spasseruem trong chảo chiên trong hành tây xắt nhỏ dầu, sau đó thêm nấm và protushim. Mùa với gia vị và đặt ra một chút điền này cho mỗi miếng thịt. Chúng tôi đặt trên mỗi miếng của một lát hạt tiêu (cắt dọc theo). Thêm vào lá màu xanh lá cây và một dải pho mát. Chúng tôi quấn các cuộn và buộc chúng với chủ đề của một đầu bếp hoặc buộc chúng với xiên ẩm ướt. Bạn có thể chiên các cuộn trong chất béo hoặc dầu, hoặc nướng tốt hơn trong lò.
Rolls bất thường
Bạn có thể nấu cuộn gà với mơ khô.
Thành phần:
- 2 vú gram 300 quả mơ
- bạn có thể gram 150 pho mát cứng
- dầu hoặc mỡ
- gia vị để nếm.
Chuẩn bị:
Nấu ăn cũng giống như trong các phiên bản trước của công thức nấu ăn, chỉ nhồi được làm từ mơ khô, nó có thể với pho mát và thậm chí với mận. Bạn có thể đưa ra các tùy chọn khác để điền - trường rộng, tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn.
Cuộn gà có thể được phục vụ như một toàn thể, nhưng bạn có thể cắt nó trên và đặt nó độc đáo trên một món ăn phục vụ, ví dụ, trên lá rau diếp, với rau xanh và lát ớt ngọt màu đỏ. Để cuộn thịt gà rán, nó là tốt để phục vụ rượu vang bảng và / hoặc nước dùng nóng.